Salotos su burokėliais ir agurkais
Salotos su burokėliais ir agurkais – ryškus, gaivus patiekalas iš paprastų ingredientų, išsiskiriantis sodria spalva ir darniu skoniu.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su burokėliais ir agurkais? Paruoškite ingredientus. Geriausia rinktis jaunus, šviežius ir ne itin didelius burokėlius. Taip jie greičiau išvirs ir bus skanesni. Burokėlius nuplaukite. Jų nereikia lupti ar nieko nuo jų nupjauti, tik lapus, jei jų yra. Jei burokėliai dideli, jokiu būdu neperpjaukite jų pusiau, nes kitaip visas skystis išvirs, ir galiausiai turėsite ryškiai bordo vandenį bei blyškiai rausvas daržoves.
2 žingsnis
Sudėkite burokėlius į puodą, užpilkite vandeniu ir statykite ant ugnies. Užvirkite vandenį ir virkite burokėlius ant vidutinės ugnies 1–1,5 valandos, priklausomai nuo daržovių dydžio. Po 1 valandos patikrinkite, ar burokėliai išvirę, įbesdami peilį iki vidurio. Jei peilis lengvai pasiekia vidurį, burokėliai paruošti. Jei jaučiamas pasipriešinimas, virkite toliau.
3 žingsnis
Išvirtus burokėlius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Kad procesas būtų greitesnis ir nereikėtų burokėlių virti namuose, prekybos centruose galite įsigyti jau išvirtų, nuluptų burokėlių sandarioje pakuotėje. Didesniuose prekybos centruose galima rasti net jau supjaustytų šiaudeliais arba kubeliais.
4 žingsnis
Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Taip pat galite jį supjaustyti mažais kubeliais, kaip ir daržoves. Sūrį rinkitės pagal savo skonį. Tai gali būti paprastas fermentinis sūris, mocarela arba lydytas sūrelis. Aš naudoju įprastą fermentinį sūrį.
6 žingsnis
Salotinėje sumaišykite burokėlius, agurkus ir sūrį.
7 žingsnis
Pagardinkite salotas majonezu ir išmaišykite. Jei norite, galite salotas paskaninti pipirais ir druska. Aš paprastai į salotas su majonezu papildomų prieskonių nededu. Vietoje 2 valg. š. majonezo galite naudoti 1 valg. š. majonezo ir 1 valg. š. riebios grietinės - salotos bus švelnesnės. Jei renkatės lengvesnę mitybą, majonezą geriau visiškai pakeisti lengvesniu padažu.
8 žingsnis
Prieš patiekdami salotas geriau 15–20 minučių palaikykite šaldytuve, kad jos atšaltų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
167
KALORIJOS
7.8 g
RIEBALAI
15.8 g
ANGLIAVANDENIAI
9.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
