Salotos iš kopūstų, baltųjų ridikų ir burokėlių
Salotos iš kopūstų, baltųjų ridikų ir burokėlių — gaivios, ryškios vitaminų „bombos“ salotos. Greitai paruošiamos, traškios ir lengvos, tinka sveikai mitybai.
Ingredientai
Kopūstai
120
gramų
nuo 0,59€
Baltieji ridikai
120
gramų
Burokėliai
60
gramų
nuo 0,44€
Sūris sūryme
100
gramų
nuo 1,79€
Svogūnai
30
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Augalinis aliejus
4
šaukštai
nuo 1,89€
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Česnakai
1
vienetas
nuo 2,79€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti skanias ir vitaminų kupinas salotas iš kopūstų ir baltųjų? Pirmiausia pasiruoškite visus reikiamus produktus. Kopūstus rinkitės jaunus arba smailiagūžius. Svogūnams geriausiai tinka balti salotiniai, raudonieji arba šalotiniai – jų skonis švelnesnis, todėl jie idealiai tinka šviežių daržovių salotoms. Sūrį geriausia naudoti sūryminį (aš naudojau paprastą sūryminį, „graikiško tipo“), tačiau galima pakeisti mocarelos rutuliuku.
2 žingsnis
Nuo kopūsto nuimkite viršutinius kietus lapus. Kopūstą perplaukite, nusausinkite popierinėmis servetėlėmis ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Kuo ploniau supjaustyti kopūstai, tuo salotos bus skanesnės.
3 žingsnis
Daikoną nulupkite ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Kaip variantą, daikoną galima sutarkuoti stambia tarka arba naudoti tarką, skirtą korėjietiškoms salotoms. Daikoną sudėkite prie kopūstų.
4 žingsnis
Burokėlį nulupkite ir sutarkuokite. Sudėkite prie kopūstų ir daikono.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite, perplaukite ir supjaustykite plonais šiaudeliais arba pusmėnuliais. Sudėkite prie visų daržovių.
6 žingsnis
Beliko paskutiniai akcentai. Sūrį išimkite iš sūrymo. Supjaustykite arba sutrupinkite rankomis į nedidelius gabalėlius ir įdėkite į salotas. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai sukapokite ir suberkite į salotinę. Nedidelę česnako skiltelę nulupkite, perspauskite per česnakų spaustuką ir įdėkite prie kitų ingredientų (česnaką naudokite pagal norą). Salotas pabarstykite kvapiaisiais pipirais ir apšlakstykite rafinuotu augaliniu aliejumi arba alyvuogių aliejumi.
7 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite ir paragaukite, ar netrūksta druskos. Jei druskos nuo sūrio nepakanka, pasūdykite pagal skonį. Salotas galima patiekti iš karto arba leisti joms kurį laiką pastovėti.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
257
KALORIJOS
15.3 g
RIEBALAI
13.4 g
ANGLIAVANDENIAI
15.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
