Salotos iš kopūstų, baltųjų ridikų ir burokėlių
Salotos iš kopūstų, baltųjų ridikų ir burokėlių — gaivios, ryškios vitaminų „bombos“ salotos. Greitai paruošiamos, traškios ir lengvos, tinka sveikai mitybai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kopūstai
120
gramų
Baltieji ridikai
120
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Česnakai
1
vienetas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti skanias ir vitaminų kupinas salotas iš kopūstų ir baltųjų? Pirmiausia pasiruoškite visus reikiamus produktus. Kopūstus rinkitės jaunus arba smailiagūžius. Svogūnams geriausiai tinka balti salotiniai, raudonieji arba šalotiniai – jų skonis švelnesnis, todėl jie idealiai tinka šviežių daržovių salotoms. Sūrį geriausia naudoti sūryminį (aš naudojau paprastą sūryminį, „graikiško tipo“), tačiau galima pakeisti mocarelos rutuliuku.
2 žingsnis
Nuo kopūsto nuimkite viršutinius kietus lapus. Kopūstą perplaukite, nusausinkite popierinėmis servetėlėmis ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Kuo ploniau supjaustyti kopūstai, tuo salotos bus skanesnės.
3 žingsnis
Daikoną nulupkite ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Kaip variantą, daikoną galima sutarkuoti stambia tarka arba naudoti tarką, skirtą korėjietiškoms salotoms. Daikoną sudėkite prie kopūstų.
4 žingsnis
Burokėlį nulupkite ir sutarkuokite. Sudėkite prie kopūstų ir daikono.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite, perplaukite ir supjaustykite plonais šiaudeliais arba pusmėnuliais. Sudėkite prie visų daržovių.
6 žingsnis
Beliko paskutiniai akcentai. Sūrį išimkite iš sūrymo. Supjaustykite arba sutrupinkite rankomis į nedidelius gabalėlius ir įdėkite į salotas. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, smulkiai sukapokite ir suberkite į salotinę. Nedidelę česnako skiltelę nulupkite, perspauskite per česnakų spaustuką ir įdėkite prie kitų ingredientų (česnaką naudokite pagal norą). Salotas pabarstykite kvapiaisiais pipirais ir apšlakstykite rafinuotu augaliniu aliejumi arba alyvuogių aliejumi.
7 žingsnis
Kruopščiai išmaišykite ir paragaukite, ar netrūksta druskos. Jei druskos nuo sūrio nepakanka, pasūdykite pagal skonį. Salotas galima patiekti iš karto arba leisti joms kurį laiką pastovėti.
257
Kalorijos
15,3 g
Riebalai
13,4 g
Angliavandeniai
15,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!