Pupelių salotos su morkomis ir svogūnais
Pupelių salotos su morkomis ir svogūnais – greitos salotos be majonezo: keptos daržovės, konservuotos pupelės ir rauginti agurkai. Sotu ir skanu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Konservuotos pupelės
300
gramų
Rauginti agurkai
4
vienetai
Žalumynai
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti pupelių salotas su morkomis ir svogūnais? Paruoškite visus reikalingus produktus. Galite naudoti įprastas pupeles ir jas iš anksto išvirti. Konservuotos pupelės sutaupo laiko. Šiame recepte naudotos raudonos pupelės iš skardinės.
2 žingsnis
Konservuotas pupeles suberkite į kiaurasamtį ir perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu.
3 žingsnis
Morką ir svogūną nulupkite ir nuplaukite. Morkų ir svogūnų kiekį galite didinti arba mažinti pagal savo skonį.
4 žingsnis
Morką supjaustykite plonais šiaudeliais (daržoves galite smulkinti jums įprastu būdu; tinka ir stambia tarka tarkuota morka). Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba plunksnelėmis.
5 žingsnis
Storu dugnu keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir morką kepti. Kepimo intensyvumą pasirinkite patys: daržoves galima tik lengvai pakepinti iki permatomumo arba apkepinti stipriau iki auksinės spalvos.
6 žingsnis
Aš svogūną ir morką kepu ant vidutinės ugnies apie 5–10 minučių, kartkartėmis pamaišydama.
7 žingsnis
Agurkus supjaustykite šiaudeliais, kubeliais arba sutarkuokite stambia tarka. Šioms salotoms tinka rauginti arba marinuoti agurkai.
8 žingsnis
Į gilesnį dubenį sudėkite pupeles ir apkepintas daržoves.
9 žingsnis
Tuomet sudėkite agurkus.
10 žingsnis
Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite. Smulkiai supjaustykite krapus ir jaunus laiškinius svogūnus, sudėkite į salotas.
11 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, paragaukite. Jei reikia, pasūdykite ir papipirinkite, tada dar kartą išmaišykite.
12 žingsnis
Salotos paruoštos! Galite patiekti iš karto arba leisti joms kurį laiką pastovėti.
81
Kalorijos
1 g
Riebalai
13,2 g
Angliavandeniai
5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!