Pupelių ir pekininio kopūsto salotos
Pupelių ir pekininio kopūsto salotos – gaivios ir spalvingos, su agurkais, pomidorais, raudonuoju svogūnu ir jogurtiniu žolelių padažu.
Ingredientai
Kininiai kopūstai
300
gramų
nuo 1,29€
Raudonosios pupulės
200
gramų
nuo 11,90€
Vyšniniai pomidorai
200
gramų
nuo 0,95€
Agurkai
1
vienetas
nuo 0,69€
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Jogurtas
150
gramų
nuo 0,39€
Česnakai
1
vienetas
nuo 0,79€
Mėta
7
gramai
Kalendra
10
gramų
Alyvuogių aliejus
2
šaukštai
nuo 3,99€
Citrinų sultys
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Patarimai
Šiose gaiviose salotose dera pupelės, pekininis kopūstas, agurkai, vyšniniai pomidorai ir raudonasis svogūnas, o viską papildo jogurtinis padažas su mėtomis, kalendromis, česnaku ir citrina.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Salotas galite papildyti kitomis mėgstamomis daržovėmis. Pupeles galite išvirti patys arba naudoti konservuotas.
2 žingsnis
Išvirtas pupeles suberkite į sietelį ir palikite, kad nuvarvėtų. Jei norite sutaupyti laiko, naudokite konservuotas pupeles.
3 žingsnis
Pekininį kopūstą nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite nedideliais gabalėliais. Jei norite švelnesnės tekstūros, galite pašalinti storesnes baltąsias lapų dalis.
4 žingsnis
Vyšninius pomidorus nuplaukite ir perpjaukite pusiau arba į keturias dalis.
5 žingsnis
Agurką nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Lupti nebūtina, nebent žievelė stora, pažeista arba karti.
6 žingsnis
Raudonąjį svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais žiedais arba pusžiedžiais.
7 žingsnis
Paruoškite padažą. Natūralų jogurtą galite pakeisti 10 % riebumo grietine.
8 žingsnis
Žalumynus nuplaukite ir nusausinkite, nuo mėtų šakelių nuskabykite lapelius. Į trintuvo indą sudėkite natūralų jogurtą, alyvuogių aliejų, citrinų sultis, kalendras, mėtas, spaustuku išspaustą česnaką ir prieskonius. Plakite kelias sekundes, kol padažas susimaišys.
9 žingsnis
Salotų dubenyje sumaišykite pekininį kopūstą, vyšninius pomidorus, pupeles, agurką ir raudonąjį svogūną.
10 žingsnis
Salotas sudėkite į lėkštę, apšlakstykite paruoštu padažu ir patiekite.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
98
KALORIJOS
2.2 g
RIEBALAI
12.4 g
ANGLIAVANDENIAI
7.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
