Pieno desertas su želatina – švelnus, lengvas pieno želė desertas su vasaros uogomis, toks puošnus, kad lengvai pakeičia tortą šventei.
Pieno desertas su želatina
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pieną ir grietinę galite rinktis bet kokio riebumo, pagal savo skonį. Cukraus kiekį taip pat reguliuokite pagal save. Braškes galima pakeisti bet kuriomis kitomis uogomis ar vaisiais arba deserto visai negardinti uogomis.
2 žingsnis
Braškes nuplaukite ir pašalinkite kotelius. Stambias uogas supjaustykite gabaliukais, smulkias galite palikti sveikas arba perpjauti per pusę. Vietoj braškių tinka kitos uogos ar vaisiai: persikai, avietės, mėlynės, šilauogės, serbentai ir t. t. Uogų kiekį taip pat galite koreguoti – dėti daugiau arba mažiau.
3 žingsnis
Į želatiną įpilkite 100 ml šalto pieno ir palikite 10–15 minučių, kad išbrinktų.
4 žingsnis
Nedideliame puode šluotele išmaišykite kiaušinių trynius su cukrumi.
5 žingsnis
Supilkite likusį pieną ir maišykite, kol masė taps vientisa.
6 žingsnis
Puodą statykite ant vidutinės ugnies ir nuolat maišydami kaitinkite iki užvirimo ribos, bet neužvirkite. Kai tik pasirodys pirmieji burbuliukai, puodą nukelkite nuo ugnies.
7 žingsnis
Į karštą pieno mišinį sudėkite išbrinkusią želatiną ir maišykite, kol ji visiškai ištirps.
8 žingsnis
Pieno mišinį šiek tiek atvėsinkite, kad grietinės nesutrauktų. Įdėkite grietinę ir dar kartą gerai išmaišykite. Tada įberkite truputį vanilinio cukraus ar vanilino (ant peilio galiuko) arba įlašinkite vanilės aromato ir vėl išmaišykite.
9 žingsnis
Dalį pieno masės supilkite į silikoninę formą. Ant viršaus sudėkite dalį braškių. Vėl užpilkite dalį mišinio ir vėl išdėliokite braškių gabaliukus. Taip, kaitaliodami uogų ir pieno sluoksnius, užpildykite formą. Viršų uždenkite maistine plėvele ir dėkite į šaldytuvą 3–4 valandoms, geriausia per naktį.
10 žingsnis
Sustingusį desertą išverskite iš formos ant lėkštės. Papuoškite braškėmis ir mėta ir patiekite. Tokį desertą galima puošti bet kokiomis uogomis arba pabarstyti tarkuotu šokoladu, kokosų drožlėmis ir pan. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0