Orkaitėje kepti pekininių kopūstų balandėliai su paprika – minkšti, sultingi balandėliai su ryžiais, faršu ir daržovėmis, kepti sultinyje.
Orkaitėje kepti kininių kopūstų balandėliai su paprika
Ingredientai
Kininiai kopūstai
1
vienetas
Vanduo
pagal skonį
Malta mėsa
600
gramų
Plikyti ryžiai
350
gramų
Augalinis aliejus
2
šaukštai
Morkos
1
vienetas
Pomidorai
2
vienetai
Česnakai
2
vienetai
Paprika
0.5
vienetų
Mėsos sultinys
800
mililitrų
Lauro lapai
pagal skonį
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pradedame gaminti skaniausius balandėlius: pasiruošiame produktus ir prieskonius, tuomet nupjauname kininio kopūsto gūžės apatinę dalį.
2 žingsnis
Kopūsto lapus sudedame į didelį dubenį.
3 žingsnis
Lapus užpilame 1 litru verdančio vandens. Užpiltus lapus prispaudžiame lėkšte.
4 žingsnis
Supjaustome 2 svogūnus.
5 žingsnis
Svogūnus sudedame į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir, maišydami, kepiname, kol taps permatomi.
6 žingsnis
Stambia tarka sutarkuojame 1 morką.
7 žingsnis
Sutarkuotą morką sudedame į keptuvę.
8 žingsnis
Maišydami lengvai apkepiname svogūną su morka.
9 žingsnis
Kad nubėgtų vanduo, kopūsto lapus sudedame į kiaurasamtį.
10 žingsnis
Į gilų dubenį dedame 600 g faršo pagal skonį, tuomet sudedame 350 g virtų ryžių. Įdedame pusę apkepintų svogūnų su morkomis.
11 žingsnis
Pagal skonį įberiame kalendrų, druskos ir juodųjų bei raudonųjų pipirų mišinio. Viską labai gerai išmaišome, kol masė tampa vientisa.
12 žingsnis
Į keptuvę su likusiais svogūnais ir morkomis sudedame 2 pomidorus, supjaustytus skiltelėmis.
13 žingsnis
½ saldžiosios paprikos supjaustome plonais žiedeliais, tuomet šiek tiek pasmulkiname. Papriką sudedame į keptuvę prie daržovių.
14 žingsnis
Stambia tarka sutarkuojame nupjautą apatinę pekininio kopūsto dalį. Sutarkuotą kopūstą sudedame į bendrą dubenį ir dar kartą viską išmaišome.
15 žingsnis
Ant vidutinės ugnies apkepiname daržoves keptuvėje, tuomet sudedame 2 česnako skilteles (supjaustytas), pagal skonį įberiame druskos, pipirų mišinio ir įdedame lauro lapą. Išmaišome, išjungiame kaitrą ir leidžiame daržovėms kelias minutes pastovėti.
16 žingsnis
Ant kiekvieno lapo dedame po vieną kupiną valgomąjį šaukštą paruošto įdaro. Lapą su įdaru susukame į tvirtą ritinėlį. Iš abiejų pusių į vidų užlenkiame šoninius kraštus.
17 žingsnis
Balandėlius dedame ant kepimo skardos, išklotos kopūsto lapais. Ant balandėlių uždedame apkepintų daržovių užpilą ir į skardą supilame 800 ml mėsos sultinio.
18 žingsnis
Skardą uždengiame folija ir kepame iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 1 valandą, tuomet foliją nuimame ir kepame dar 15 minučių, kol gražiai apskrus.
19 žingsnis
Praėjus laikui, išimame iš orkaitės skardą su iškepusiais balandėliais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0