Kaip pagaminti tortą iš faršo? Pradėkite nuo nesaldaus torto „tešlos“. Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Faršą rinkitės iš bet kokios mėsos arba vištienos, kuri jums patinka. Jei perkate jau paruoštą, rinkitės kokybišką, be priedų. Tačiau geriau faršą pasigaminti patiems. Aš naudojau vištienos ir kiaulienos faršą. Tinka didesni kiaušiniai. Aliejus turi būti rafinuotas.

Baltą duoną supjaustykite riekelėmis, sudėkite į trintuvo indą ir užpilkite pienu. Palikite 5 minutėms, kad išbrinktų, tada sutrinkite iki vientisos masės. Išmirkusią duoną taip pat galima sutrinti šakute. Svarbiausia, kad gautųsi vientisa masė.

Mėsos „tešlai“ maišyti paimkite gilų dubenį apvalintu dugnu. Į jį sudėkite sutrintą duoną. Įmuškite kiaušinius. Įberkite druskos ir pipirų, gerai išmaišykite.

Įjunkite orkaitę ir įkaitinkite ją iki 200 °C. Sudėkite faršą ir kruopščiai išmaišykite masę. Ji gaunasi šiek tiek skystoka. Padalykite ją į 3 lygias dalis.

Kepimui naudokite apvalią maždaug 20 cm skersmens formą. Aš naudojau ketaus keptuvę. Formą patepkite augaliniu aliejumi ir tolygiai paskirstykite 1 dalį faršo masės. Kepkite orkaitės vidurinėje lentynoje 15–20 minučių. Iškepęs faršo lakštas pašviesės ir šiek tiek apskrus. Gaminimo laikas gali skirtis priklausomai nuo faršo rūšies, indo ir jūsų orkaitės. Vadovaukitės lakštų išvaizda.

Kol visi 3 lakštai kepa ir vėsta, paruoškite torto įdarą. Žalumynus rinkitės pagal savo skonį.

Svogūną ir morką nulupkite ir nuplaukite. Morką sutarkuokite stambia tarka. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Taip daržovės greičiau iškeps, o įdaras bus vientisesnis.

Kepimui paimkite keptuvę, kurioje tilptų ir morka, ir svogūnas. Ją įkaitinkite ir atsargiai įpilkite augalinio aliejaus. Kadangi morka kepa ilgiau negu svogūnas, pirmiausia kepkite ją. Kepkite ant vidutinės ugnies, kartkartėmis pamaišydami, apie 3 minutes.

Kai morka pradeda minkštėti, sudėkite į keptuvę smulkintą svogūną ir kepkite dar 7 minutes ant vidutinės ugnies. Būtinai maišykite, kad daržovės keptų tolygiai ir neišsausėtų. Įberkite žiupsnelį druskos ir išmaišykite. Nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite.

Pomidorus gerai nuplaukite ir pašalinkite koto vietą. Vieną supjaustykite griežinėliais. Antrąjį palikite papuošimui.

Kai lakštai atvės, pradėkite rinkti tortą.

Į morkų ir svogūnų mišinį įdėkite 1 valg. š. majonezo ir gerai išmaišykite. Gautu kremu aptepkite pirmąjį lakštą.

Uždenkite antruoju lakštu, šiek tiek prispauskite ir aptepkite majonezu. Ant viršaus tolygiai paskirstykite supjaustytą pomidorą. Uždenkite trečiuoju lakštu ir lengvai prispauskite.

Česnaką nulupkite, nuplaukite ir sudėkite į trintuvo indą. Nuo žalumynų pašalinkite nuvytusius lapelius, nuplaukite ir nusausinkite. Dalį žalumynų palikite papuošimui, o likusius sudėkite prie česnako. Ten pat dėkite ir majonezą. Gerai sutrinkite, kol kremas įgaus žalsvą atspalvį.

Gautu kremu aptepkite viršutinį lakštą. Padėkite tortą į šaltį bent 2 valandoms. Prieš patiekdami papuoškite žalumynais ir daržovėmis.