Mėsos pyragas iš sluoksniuotos tešlos – sotus, gardus ir aromatingas! Su malta mėsa, pomidorais, sūriu ir šonine – primena uždarą picą.
Mėsos pyragas iš sluoksniuotos tešlos
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus įdaro ingredientus. Tinka bet kokia malta mėsa – kiauliena, jautiena, vištiena ar kalakutiena. Šoninę naudokite rūkytą arba virtą-rūkytą. Pomidorai gali būti vyšniniai arba paprasti, sūris – kietas, pusiau kietas ar minkštas.
2 žingsnis
Įdarui paruošti keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite maltą mėsą ir kepkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol iškeps – apie 15 minučių.
3 žingsnis
Kepimo pabaigoje įberkite provanso žolelių, maltų pipirų ir druskos. Gerai išmaišykite ir nuimkite nuo ugnies.
4 žingsnis
Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis.
5 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka.
6 žingsnis
Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
7 žingsnis
Paruoškite padažą. Pomidorų pastą galima pakeisti trintais pomidorais arba kečupu.
8 žingsnis
Sumaišykite pomidorų pastą su majonezu, kol masė taps vientisa.
9 žingsnis
Pagrindui naudokite sluoksniuotą arba mielinę sluoksniuotą tešlą. Geriausia – lakštinę, nes ją lengviau atšildyti ir kočioti. Iš šaldiklio išimkite iš anksto, padėkite į šaldytuvą, kad atitirptų. Atskirkite lakštus, kad nesuliptų.
10 žingsnis
Kiekvieną atitirpintos tešlos lakštą iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus, kad gautumėte du vienodus stačiakampius.
11 žingsnis
Pirmą lakštą dėkite ant kepimo popieriumi išklotos ir aliejumi pateptos skardos, suformuokite žemus kraštelius. Užtepkite padažo. (Norint aukštesnio pyrago, galima kepti formoje.)
12 žingsnis
Ant viršaus tolygiai paskirstykite keptą maltą mėsą.
13 žingsnis
Ant mėsos sudėkite pomidorų griežinėlius.
14 žingsnis
Tolygiai paskirstykite šoninės juosteles.
15 žingsnis
Užberkite tarkuoto sūrio.
16 žingsnis
Uždėkite antrą tešlos lakštą ir gerai suspauskite kraštus. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 20–25 minutes, kol pyragas taps auksinės spalvos. Šiek tiek atvėsinkite, supjaustykite gabalėliais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0