Lietiniai su mėsa ir ryžiais
Lietiniai su mėsa ir ryžiais – švelnus, sotus ir lengvai paruošiamas patiekalas, tinkantis pusryčiams, vakarienei ar užkandžiui.
Ingredientai
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
nuo 3,79€
Pienas
500
mililitrų
nuo 0,49€
Kvietiniai miltai
250
gramų
nuo 0,99€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,79€
Cukrus
2
šaukštai
nuo 0,65€
Druska
pagal skonį
Įdaras
Patarimai
Švelnūs, gardūs ir sotūs lietiniai su prieskoniais pagardintos maltos mėsos bei ryžių įdaru. Juos nesunkiai paruoš net pradedantieji, o patiekti galima su grietine, žalumynais ar tirpintu sviestu.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Įdarui galite naudoti kiaulienos, jautienos, vištienos, kalakutienos ar kitą mėgstamą maltą mėsą. Tešla bus geresnė, jei produktai nebus šalti, todėl kiaušinius iš anksto išimkite iš šaldytuvo, o pieną lengvai pašildykite.
2 žingsnis
Į gilų dubenį supilkite šiltą pieną, įmuškite kiaušinius, suberkite druską bei cukrų ir išmaišykite iki vientisumo. Supilkite augalinį aliejų, tuomet dalimis berkite persijotus miltus, po kiekvienos dalies gerai išmaišydami. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau, todėl vadovaukitės konsistencija – paruošta tešla turi būti gana skysta. Palikite ją 20 minučių pastovėti.
3 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite ant vidutinės kaitros ir lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Samteliu įpilkite šiek tiek tešlos ir sukdami keptuvę paskirstykite ją plonu tolygiu sluoksniu. Lietinius kepkite po 1–1,5 minutės iš kiekvienos pusės. Iškeptus dėkite vieną ant kito į lėkštę ir uždenkite, kad neišdžiūtų.
4 žingsnis
Ryžius suberkite į verdantį vandenį ir virkite maždaug 15 minučių, vadovaudamiesi ant pakuotės nurodyta trukme bei vandens kiekiu. Išvirtus ryžius supilkite į kiaurasamtį, kruopščiai perplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir palikite kelioms minutėms, kad nuvarvėtų visas skysčio perteklius.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus ir svogūną kepkite maždaug 1 minutę, kol taps skaidrus. Sudėkite maltą mėsą, išmaišykite ir kepkite dar 9–10 minučių. Pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir, jei norite, rozmarinais, raudonėliais ar bazilikais.
6 žingsnis
Maltai mėsai iškepus, į keptuvę sudėkite virtus ryžius. Viską gerai išmaišykite, nukelkite nuo kaitros ir įdarą atvėsinkite, kad liktų šiltas.
7 žingsnis
Ant kiekvieno lietinio, šiek tiek arčiau vieno krašto, dėkite maždaug 1,5–2 šaukštus įdaro. Apatinį kraštą užlenkite ant įdaro, šonus užlenkite į vidų ir lietinį tvirtai susukite į dailų ritinėlį arba vokelį. Taip pripildykite ir suvyniokite visus lietinius.
8 žingsnis
Lietinius su mėsa ir ryžiais patiekite šiltus. Jie ypač gardūs su grietine ir šviežiais krapais ar petražolėmis, taip pat apšlakstyti trupučiu tirpinto sviesto.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
285
KALORIJOS
15.6 g
RIEBALAI
23.3 g
ANGLIAVANDENIAI
9.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
