Lengvi makaronai su daržovėmis ir grybais
Lengvi makaronai su daržovėmis ir grybais: lengvi, greiti kasdieniai makaronai su pomidorais, paprika ir keptais grybais; daržoves bei prieskonius lengva keisti.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
2
vienetai
Petražolės
12
gramų
Itališkų prieskonių mišinys
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti lengvus makaronus su grybais? Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Jei yra galimybė, įsigykite makaronų be kiaušinių (nebūtinai ilgų). Pomidorus rinkitės sultingus, bet tvirtus – minkšti vaisiai prastai išlaiko formą, pjaustant ir gaminant sukris į beformę masę ir sugadins patiekalo išvaizdą. Daržoves galite keisti ar papildyti pagal savo skonį.
2 žingsnis
Grybus gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite riekelėmis. Tiks bet kokie grybai, aš naudojau pievagrybius.
3 žingsnis
Vyšninius pomidorus nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Perpjaukite pusiau. Vietoje vyšninių galite imti įprastus pomidorus ir supjaustyti skiltelėmis.
4 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų ir kotelio, supjaustykite plonais šiaudeliais.
5 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nukratykite drėgmę ir smulkiai sukapokite. Jei norite, pakeiskite arba papildykite kitais žalumynais, pavyzdžiui, krapais, laiškais, arba naudokite kelių žolelių mišinį. Kepinant geriau nedėti šviežio baziliko – jis greitai pajuoduoja; juo patiekalą verčiau papuošti jau patiekus.
6 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite pievagrybius ir kepkite maišydami, kol gražiai pagels.
7 žingsnis
Į keptuvę prie grybų sudėkite pomidorus, papriką, per spaudyklę išspaustą česnaką ir prieskonius. Kepkite ant silpnos ugnies, maišydami, 3–5 min. Svarbu, kad daržovės išlaikytų formą ir nesutižtų, ypač pomidorai.
8 žingsnis
Pabaigoje suberkite smulkintas petražoles ir išmaišykite.
9 žingsnis
Kol kepa daržovės, puode dideliame kiekyje pasūdyto vandens išvirkite pasirinktus makaronus iki al dente (maždaug 1 minute trumpiau, nei nurodyta ant pakuotės). Išvirtus makaronus nusunkite kiaurasamtyje ir leiskite nubėgti vandeniui.
10 žingsnis
Spagečius sudėkite į keptuvę prie daržovių. Viską kartu pašildykite 1 min.
11 žingsnis
Makaronus paskirstykite į lėkštes, papuoškite bet kokiais žalumynais (aš naudojau baziliką). Skanaus!
306
Kalorijos
2,1 g
Riebalai
60,2 g
Angliavandeniai
12 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!