Kopūstų salotos su žaliaisiais žirneliais
Kopūstų salotos su žaliaisiais žirneliais: lengvos ir traškios salotos su kopūstais, agurkais, pomidorais, krapais, citrina ir aliejumi.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Žalieji žirneliai
200
gramų
Citrinų sultys
1
šaukštas
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti kopūstų salotas su žaliaisiais žirneliais? Pasiruoškite visus ingredientus. Žirnelius galite naudoti šviežius arba šaldytus. Jei agurkai maži, imkite 2–3. Pomidorai tinka bet kokio dydžio – skirsis tik pjaustymas. Agurkus ir pomidorus nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Aš naudosiu šaldytus žaliuosius žirnelius. Suberkite juos į verdantį vandenį ir virkite 5 minutes. Tuomet nusunkite per kiaurasamtį ir vandenį nupilkite. Išvirtus žirnelius 1–2 kartus perplaukite šaltu vandeniu.
3 žingsnis
Kopūstą plonai susmulkinkite ir šiek tiek paminkykite rankomis. Taip jis suminkštėja ir tampa sultingesnis, todėl ir salotos bus sultingesnės.
4 žingsnis
Susmulkintą kopūstą sudėkite į dubenį (patogu naudoti platų stiklinį salotų dubenį). Agurkus supjaustykite šiaudeliais (juostelėmis) ir sudėkite į dubenį po kopūstų.
5 žingsnis
Supjaustykite pomidorus. Jei pomidorai dideli, perpjaukite juos perpus, išpjaukite kotelio vietą ir supjaustykite stambiomis skiltelėmis. Vyšninius pomidorus pakanka supjaustyti į 2–4 dalis. Sudėkite pomidorus į salotas.
6 žingsnis
Iki tol žirneliai jau bus atvėsę. Smulkiai sukapokite šviežius krapus ir kartu su žirneliais suberkite į dubenį.
7 žingsnis
Salotas pagardinkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pagal skonį lengvai pasūdykite. Jei norite, galite naudoti aromatingą saulėgrąžų aliejų. Kvapui galima įberti šiek tiek prieskonių su kvapniosiomis žolelėmis.
8 žingsnis
Viską gerai išmaišykite. Paruoštas salotas sudėkite į salotinę ir patiekite.
9 žingsnis
Salotos gaunasi skanios ir lengvos. Puikiai papildo bet kurį mėsos patiekalą. Skanaus!
67
Kalorijos
1 g
Riebalai
11,9 g
Angliavandeniai
3,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!