Kiaušiniai su žirneliais
Kiaušiniai su žirneliais – greitas ir skanus patiekalas. Kiaušinienė maišoma su saldžiais žirneliais ir šviežiomis žolelėmis, lengva ir gardu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Žalieji žirneliai
100
gramų
Kiaušiniai
3
vienetai
Petražolės
10
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikiamus ingredientus pagal sąrašą. Kiaušiniai turi būti dideli, atrinkti; jei turite mažesnius kiaušinius, imkite 4 vietoje 3. Žirnelius galite naudoti šviežius, šaldytus arba konservuotus.
2 žingsnis
Žirnelius nuplaukite ir nusausinkite. Jei naudojate šaldytus žirnelius, pirmiausia juos atitirpinkite ir nusausinkite išsiskyrusią skystį. Jei naudojate konservuotus žirnelius, išimkite juos iš skysčio ir nusausinkite, bet praleiskite kepimo etapą (5 žingsnis) ir sudėkite į keptuvę po kiaušinių (6 žingsnis).
3 žingsnis
Į dubenį įmuškite kiaušinius. Supilkite pieną, įberkite druskos ir maltų juodųjų pipirų. Plakite šluotele, kol masė taps vientisa ir baltymas susijungs su tryniu. Pieną galite pakeisti 10–20 % riebumo grietinėle, bus dar skaniau.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite petražoles. Jei norite, jas galite pakeisti ar papildyti kitomis žolelėmis, pavyzdžiui, krapais, kalendra, žaliaisiais svogūnais arba mišriomis žolelėmis.
5 žingsnis
Į keptuvę ant silpnos ugnies įpilkite augalinio aliejaus. Sudėkite žirnelius ir kepkite, maišydami, 2–3 minutes.
6 žingsnis
Supilkite į keptuvę plaktus kiaušinius su pienu.
7 žingsnis
Kepkite, švelniai maišydami, apie 3–5 minutes arba ilgiau, kol kiaušiniai sutvirtės. Tikslus laikas priklauso nuo jūsų keptuvės ir kaitros.
8 žingsnis
Pačioje pabaigoje sudėkite smulkintas žoleles ir išmaišykite. Nedelsdami nuimkite keptuvę nuo ugnies.
9 žingsnis
Kiaušinius su žirneliais perkelkite į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
64
Kalorijos
2,2 g
Riebalai
7,2 g
Angliavandeniai
3,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!