Keptuvėje kepti varškėčiai su miltais
Keptuvėje kepti varškėčiai su miltais: purūs, švelnūs varškėčiai su nedaug miltų – greiti pusryčiai; patiekite su grietine, uogiene ar sutirštintu pienu.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip keptuvėje pagaminti varškėčius? Pamatuokite reikalingus ingredientus. Varškė tinka bet kokio riebumo. Vanilinį cukrų galima pakeisti vanilinu.
2 žingsnis
Labai svarbu pasirinkti tinkamą varškę. Ji neturi būti drėgna, nes tuomet teks dėti per daug miltų, o tešla taps kieta ir „suspausta“. Dėl tos pačios priežasties netinka minkšta, pastos konsistencijos varškė – varškėčiams ji netiks. Jei varškė grūdėta ar dribsnių pavidalo, pertrinkite ją trintuvu, kad masė būtų vientisa – tuomet varškėčiai bus švelnesni. Galima naudoti varškę briketuose.
3 žingsnis
Sudėkite varškę į tinkamo dydžio dubenį. Įberkite druskos, cukraus, vanilinio cukraus ir išmaišykite. Cukraus kiekį rinkitės pagal skonį.
4 žingsnis
Į varškę įmaišykite išplaktą kiaušinį, gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Per sietelį suberkite miltus ir kruopščiai išmaišykite. Jei tešla gaunasi per klampi, įberkite dar visai šiek tiek miltų (apie 0,5 valg. š., ne daugiau).
6 žingsnis
Varškės tešlą palikite ant stalo 15 min. Miltų glitimas „atsileis“, todėl varškėčius bus lengviau formuoti.
7 žingsnis
Stalą lengvai pabarstykite miltais, iš tešlos suformuokite „dešrelę“. Padalykite tešlą į lygias dalis – pagal norimą varškėčių dydį.
8 žingsnis
Kiekvieną dalį suformuokite į rutuliuką, tuomet prispauskite, kad gautųsi apvalus, vidutinio storio varškėtis. Jei tešla limpa prie rankų, pabarstykite rankas miltais.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite varškėčius. Kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus.
10 žingsnis
Kai varškėčiai apskrus, apverskite ir kepkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.
11 žingsnis
Varškėčius patiekite su grietine ir bet kokiais saldžiais priedais: uogiene, džemu, sutirštintu saldintu pienu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
272
KALORIJOS
14.2 g
RIEBALAI
11.3 g
ANGLIAVANDENIAI
23.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
