Kepta mėsa su grybais keptuvėje
Kepta mėsa su grybais keptuvėje – sotus ir kvapnus patiekalas su sultinga mėsa ir aromatingais grybais, puikiai tinkantis greitai vakarienei.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kokį mėsos tipą galima naudoti be kiaulienos? Bet kokį – jautieną, avieną, vištieną ar kalakutieną. Tačiau keisis kaloringumas ir kepimo laikas. Galite naudoti mėgstamus prieskonius.
2 žingsnis
Nuplaukite mėsą, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Naudokite bekaulę kiaulieną – kumpį, mentę, nugarinę ar išpjovą. Aš naudojau kumpį.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite grybus. Didelius supjaustykite ketvirčiais ar smulkiau, mažus palikite sveikus. Geriausia rinktis jaunus ir šviežius pievagrybius. Galite naudoti ir kitus grybus, bet gali reikėti iš anksto apvirti.
4 žingsnis
Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba mažais kubeliais – kaip labiau patinka.
5 žingsnis
Nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite kalendrą. Galite ją pakeisti arba papildyti krapais, petražolėmis, mėtomis ar žolelių mišiniu.
6 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką. Vietoj šviežio galite naudoti 1 valg. š. džiovinto.
7 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant didelės ugnies. Sudėkite svogūnus ir kepkite maišydami, kol taps permatomi.
8 žingsnis
Į keptuvę sudėkite kiaulieną. Kepkite stiprioje kaitroje 5–6 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol mėsa gražiai apskrus.
9 žingsnis
Pabarstykite mėsą džiovintu čiobreliu ir išmaišykite.
10 žingsnis
Įdėkite grybus ir kepkite maišydami apie 5–7 minutes ar ilgiau, kol išgaruos skysčio perteklius. Kepimo laikas priklauso nuo mėsos dalies, gabalėlių dydžio ir technikos.
11 žingsnis
Pabaigoje pasūdykite, pagardinkite pipirais ir viską išmaišykite. Išjunkite kaitrą.
12 žingsnis
Pabarstykite mėsą smulkintu česnaku ir kalendra, išmaišykite.
13 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite pastovėti 10–15 minučių.
14 žingsnis
Keptą kiaulieną su grybais ir svogūnais patiekite į lėkštes su bet kokiu garnyru. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
435
KALORIJOS
35.6 g
RIEBALAI
0.6 g
ANGLIAVANDENIAI
28.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
