Žuvis su kopūstais
Žuvis su kopūstais – sultingas, paprastas orkaitės patiekalas visai šeimai. Minkšta žuvis ir troškintos daržovės puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Lydekos
500
gramų
nuo 2,79€
Kopūstai
700
gramų
Svogūnai
2
vienetai
nuo 0,37€
Morkos
1
vienetas
nuo 0,28€
Česnakai
1
vienetas
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Vanduo
0.5
puodelių
nuo 0,39€
Augalinis aliejus
3
šaukštai
nuo 1,79€
Druska
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
nuo 0,79€
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Citrinos
0.5
vienetų
nuo 1,29€
Patarimai
Nuostabiai skanu, sultinga, greita ir tinkama visai šeimai. Žuvis su kopūstais – paprastas patiekalas, kurį greitai pagamins net pradedantysis virėjas. Rezultatas tikrai pradžiugins jūsų artimuosius. Jį galima patiekti pietums arba vakarienei.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Geriausia rinktis žuvį, kurioje yra mažai kaulų. Puikiai tiks jūrų lydeka arba bet kuri raudona žuvis, pavyzdžiui, kupeta, lašiša, upėtakis ar atlantinė lašiša.
2 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite. Morką nuplaukite po tekančiu vandeniu šepetėliu, nusausinkite ir nulupkite. Nuo kopūsto nuimkite viršutinius nešvarius lapus, nuplaukite jį po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Žuvį nužvyninkite, nupjaukite galvas ir uodegas, taip pat pašalinkite pelekus. Žuvį perplaukite po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite maždaug 2–3 cm storio gabalėliais.
3 žingsnis
Kopūstą smulkinkite nestambiai peiliu arba kitu jums patogiu būdu, pavyzdžiui, tarka, pjaustykle ar mėsmale su specialiu antgaliu.
4 žingsnis
Paimkite dubenį. Sudėkite į jį pomidorų pastą, įpilkite 100 ml vandens ir išmaišykite, kol produktai visiškai susijungs. Įdėkite per česnakų spaustuvą perspaustą česnaką, pagal skonį druskos ir, jei norite, mažą žiupsnelį cukraus skoniui subalansuoti. Gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, o morką sutarkuokite stambia tarka. Jei norite, pjaustymo būdą galite pakeisti. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, sudėkite daržoves ir kepkite apie 1 minutę, kartkartėmis pamaišydami.
6 žingsnis
Į keptuvę sudėkite kopūstą.
7 žingsnis
Supilkite pomidorų padažą ant daržovių ir viską kruopščiai išmaišykite. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės ir troškinkite kopūstus po dangčiu 5 minutes. Tuo daržovių apkepimą užbaikite ir keptuvę nukelkite nuo viryklės.
8 žingsnis
Paimkite kepimo formą, pirmuoju sluoksniu sudėkite pusę kopūstų, o ant viršaus išdėliokite žuvies gabalėlius. Pabarstykite juos kvapiaisiais arba juodaisiais maltais pipirais, apšlakstykite šviežiai spaustomis citrinų sultimis, jei norite, ir lengvai pasūdykite.
9 žingsnis
Paskutiniu sluoksniu sudėkite likusius kopūstus. Tolygiai paskirstykite juos per visą formos paviršių ir lengvai prispauskite silikonine mentele.
10 žingsnis
Jei norite, patiekalą dar pabarstykite pipirais ir dėkite kepimo formą į iki 180–220 °C įkaitintą orkaitę. Įjunkite viršutinio ir apatinio kaitinimo režimą ir kepkite apie 30–40 minučių. Laikas nurodytas apytiksliai, todėl orientuokitės pagal savo orkaitę.
11 žingsnis
Ištraukite paruoštą patiekalą iš orkaitės ir leiskite jam šiek tiek atvėsti. Prieš patiekdami galite pabarstyti šviežiai kapotomis petražolėmis arba krapais. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
195
KALORIJOS
3.7 g
RIEBALAI
12.4 g
ANGLIAVANDENIAI
22.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
