Grietinės, pomidorų ir daržovių padažas
Grietinės, pomidorų ir daržovių padažas – nebrangus, kvapnus priedas, pagardinantis ryžius, grikius, makaronus ar bulves.
Ingredientai
Svogūnai
1
vienetas
nuo 0,59€
Pomidorai
2
vienetai
nuo 1,39€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Česnakai
1
vienetas
nuo 0,79€
Laiškiniai svogūnai
10
gramų
Petražolės
10
gramų
Vanduo
200
mililitrų
Grietinė
100
gramų
nuo 1,39€
Augalinis aliejus
20
gramų
nuo 5,29€
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
nuo 0,39€
Patarimai
Nebrangus, tačiau labai gardus priedas kasdieniams patiekalams! Sultingas daržovių padažas su pomidorais ir grietine suteiks daugiau skonio ryžiams, grikiams, makaronams ar bulvių košei.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Daržovių rūšis, proporcijas ir kiekį galite šiek tiek keisti pagal savo skonį bei turimus produktus. Tiks bet kokio riebumo grietinė, tačiau kuo ji tirštesnė, tuo kremiškesnis bus paruoštas padažas.
2 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite bei nuplaukite šaltu vandeniu. Svogūną smulkiai supjaustykite, o česnaką supjaustykite plonomis riekelėmis.
3 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite svogūną. Kepkite maždaug 1 minutę, kol jis pradės minkštėti, tuomet sudėkite česnaką ir trumpai pakepinkite, kol pasklis aromatas.
4 žingsnis
Saldžiąją papriką nuplaukite, pašalinkite kotelį, sėklas ir pertvaras, tuomet supjaustykite mažais kubeliais.
5 žingsnis
Papriką sudėkite į keptuvę prie svogūno ir išmaišykite. Uždenkite dangčiu ir ant silpnos kaitros troškinkite 3–5 minutes, kol paprika pradės minkštėti. Daržovės turėtų išskirti pakankamai sulčių, kad neprisviltų, tačiau prireikus įpilkite 2–3 šaukštus vandens.
6 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir sudėkite į keptuvę. Viską kartu kaitinkite 1–2 minutes, kol pomidorai pradės leisti sultis.
7 žingsnis
Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais. Puikiai tiks malti juodieji pipirai ir džiovinti bazilikai. Jei mėgstate tvirtesnes daržoves, pereikite prie kito žingsnio, o jei norite vientisesnio padažo, uždenkite ir troškinkite dar 12–15 minučių.
8 žingsnis
Supilkite karštą vandenį, sudėkite grietinę ir smulkintus žalumynus. Gerai išmaišykite ir padažą užvirinkite.
9 žingsnis
Grietinės, pomidorų ir daržovių padažą patiekite su spagečiais, bulvių koše, ryžiais, grikiais ar kitu mėgstamu garnyru.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
98
KALORIJOS
10 g
RIEBALAI
1.2 g
ANGLIAVANDENIAI
0.9 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
