Daržovių apkepas orkaitėje
Daržovių apkepas orkaitėje – lengvas, maistingas ir kvapnus. Keptos daržovės, švelnus kiaušinių užpilas ir sūris sukuria sotų šeimos patiekalą.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
1
vienetas
Bazilikai
1
arbatinis šaukštelis
Žolelių mišinys
pagal skonį
Kiaušiniai
3
vienetai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
35 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti daržovių apkepą orkaitėje? Paruoškite reikalingus ingredientus. Aš naudojau dviejų spalvų saldžiąsias paprikas, po pusę kiekvienos. Pagal skonį galite rinktis bet kokį žolelių mišinį. Aš naudojau Provanso žoleles, 1/2 arb. š.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite visas daržoves. Cukiniją supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
3 žingsnis
Nupjaukite žaliąją baklažano dalį ir jį taip pat supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
4 žingsnis
Iš paprikos pašalinkite sėklas ir supjaustykite ją kubeliais.
5 žingsnis
Pomidorą taip pat supjaustykite kubeliais.
6 žingsnis
Sumaišykite visas daržoves, įpilkite alyvuogių aliejaus, suberkite džiovintą baziliką, žolelių mišinį ir druską. Viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Kepimo formą patepkite alyvuogių aliejumi. Sudėkite paruoštas daržoves ir tolygiai paskirstykite. Mano forma buvo 27 × 17 cm dydžio.
8 žingsnis
Kepkite daržoves iš anksto iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių, kol suminkštės. Daržoves taip pat galite kepti skardoje, paskirstę jas vienu sluoksniu. Tuomet jos iškeps greičiau.
9 žingsnis
Paruoškite užpilą. Kiaušinius išplakite su pienu ir pasūdykite.
10 žingsnis
Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
11 žingsnis
Iškepusias daržoves ištraukite iš orkaitės ir užpilkite kiaušinių bei pieno mišiniu.
12 žingsnis
Viršų apibarstykite tarkuotu sūriu.
13 žingsnis
Grąžinkite formą į įkaitintą orkaitę. Kepkite daržoves dar 10–15 minučių, kol kiaušinių masė sutvirtės, o viršus lengvai apskrus. Gaminimo laikas priklausys nuo apkepo storio. Daržovių apkepą galima patiekti šiltą arba atvėsusį, pabarstytą smulkintais šviežiais žalumynais. Skanaus!
Patarimai
Labai skanus, maistingas ir iš paprastų produktų pagamintas patiekalas visai šeimai. Šis daržovių apkepas tapo ypač kvapnus, nes visas daržoves iš anksto apkepiau orkaitėje. Tačiau jas galima ir apkepti keptuvėje. Apkepas lengvas, bet kartu sotus dėl švelnaus kiaušinių užpilo ir sūrio.
65
Kalorijos
4,7 g
Riebalai
1,7 g
Angliavandeniai
3,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!