Bulvių ir pomidorų apkepas
Bulvių ir pomidorų apkepas – sultingas, jaukus patiekalas su grietinėle, kiaušiniais, svogūnais ir sūriu šeimos pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Bulves iš anksto nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Rinkitės sunokusius, tvirtus ir sultingus pomidorus. Sūrį naudokite pagal savo skonį. Originale naudojama 33 % riebumo grietinėlė, tačiau tiks ir 20 %.
2 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite gabalėliais ir smulkiai sukapokite virtuviniu kombainu. Taip pat galite jas stambiai sutarkuoti arba smulkiai supjaustyti peiliu.
3 žingsnis
Bulvės turi būti smulkiai sukapotos, tačiau ne sutrintos į vientisą tyrę. Sudėkite jas į didelį dubenį.
4 žingsnis
Iš karto įmuškite kiaušinius ir supilkite grietinėlę, nes smulkintos bulvės greitai tamsėja. Pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais; puikiai tiks malti juodieji pipirai ir šiek tiek paprikos. Viską gerai išmaišykite.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Iš pomidorų pašalinkite kotelių vietas ir supjaustykite mažais kubeliais, o 2–3 griežinėlius palikite apkepo viršui papuošti.
6 žingsnis
Nelimpančią arba keraminę kepimo formą ištepkite augaliniu aliejumi. Ant dugno tolygiai paskleiskite pusę bulvių masės, dėdami ją lengvai nuspauskite ir pašalinkite dalį išsiskyrusių sulčių.
7 žingsnis
Ant bulvių tolygiai paskleiskite smulkintą svogūną.
8 žingsnis
Sudėkite tolygų smulkintų pomidorų sluoksnį. Jei norite, pabarstykite trupučiu tarkuoto sūrio – jis padės sluoksniams geriau sukibti, todėl apkepas pjaustomas mažiau byrės.
9 žingsnis
Ant viršaus paskleiskite likusią bulvių masę ir išlyginkite.
10 žingsnis
Ant paviršiaus išdėliokite atidėtus pomidorų griežinėlius. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje maždaug 50–60 minučių. Kepimo trukmę pritaikykite pagal savo orkaitę. Likus maždaug 5 minutėms iki kepimo pabaigos, apkepą apibarstykite tarkuotu sūriu.
11 žingsnis
Paruoštą apkepą išimkite iš orkaitės ir patiekite karštą.
Patarimai
Spalvingas, sultingas ir itin gardžiai atrodantis apkepas! Pomidorai bulvėms suteikia gaivumo ir lengvos rūgštelės, o sūris – auksinę plutelę. Paprastas ir sotus šeimos patiekalas.
385
Kalorijos
21,9 g
Riebalai
31,2 g
Angliavandeniai
12,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!