Cukinijos su baklažanais ir pomidorais keptuvėje
Cukinijos su baklažanais ir pomidorais keptuvėje – ryškus, sultingas ir sveikas patiekalas! Greitas ir skanus vasaros daržovių derinys, kupinas skonio.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Petražolės
20
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Be pateiktų ingredientų galite pridėti ir kitų daržovių pagal savo skonį. Visas daržoves nuplaukite ir nusausinkite.
2 žingsnis
Cukinijas supjaustykite vidutiniais kubeliais. Rinkitės jaunas, su švelnia odele. Nuplaukite, nulupkite, tačiau ploną odelę galima palikti. Jei cukinijos vyresnės, nulupkite kietą odelę ir išimkite sėklas.
3 žingsnis
Pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais. Rinkitės sultingus, bet tvirtus vaisius - pernokę praras formą ir gadins išvaizdą.
4 žingsnis
Spalvai pridėjau geltonų pomidorų.
5 žingsnis
Baklažanus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite stambiais kubeliais. Jei kartūs, pabarstykite druska ir palikite 10 minučių, tada nuplaukite ir nusausinkite. Jauni arba tam tikrų veislių baklažanai dažniausiai nekartūs.
6 žingsnis
Pusę svogūno supjaustykite pusžiedžiais. Jei nemėgstate svogūno, šį žingsnį galite praleisti.
7 žingsnis
Česnaką smulkiai supjaustykite.
8 žingsnis
Žoleles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Tinka bet kokios jūsų mėgstamos – aš naudojau petražoles, bet galima ir krapus, kalendras, laiškinius svogūnus ar meškinį česnaką.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite aliejų. Sudėkite cukinijas, svogūną, baklažanus ir pomidorus.
10 žingsnis
Įpilkite šiek tiek vandens. Troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 40–50 minučių, nemaišydami. Daržovės turi sumažėti maždaug trečdaliu ir išskirti daug sulčių.
11 žingsnis
Likus 10–15 minučių iki pabaigos pabarstykite smulkintu česnaku, druska ir pipirais pagal skonį. Troškinkite iki minkštumo. Norėdami, galite pabarstyti džiovintų žolelių, pvz., Provanso mišinio.
12 žingsnis
Pabaigoje pabarstykite petražolėmis ir išjunkite ugnį. Patiekite karštą. Skanaus!
5
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
0,4 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!