Bulvių košė su žuvimi
Bulvių košė su žuvimi – jaukus šeimos patiekalas su puria bulvių koše ir traškia, auksine žuvimi. Paprasta, greita ir labai gardu.
Ingredientai
Patarimai
Puri bulvių košė ir traški kepta žuvis. Vienu metu paruoškime švelnią, purią bulvių košę ir traškią, auksinę keptą žuvį. Tai visaverčiai pietūs arba vakarienė didelei šeimai. Viskas paruošiama paprastai ir greitai.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus produktus. Gaminsime visavertį patiekalą iš bulvių košės ir keptos žuvies. Žuvis gali būti bet kokia: aš naudojau otą. Tai gali būti ir žuvies filė, ir žuvies kepsnys, tik pageidautina, kad žuvis nebūtų labai kaulėta.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su 1 arb. š. druskos.
3 žingsnis
Žuvį nuplaukite, jei reikia, supjaustykite mažesniais gabalėliais ir iš visų pusių apvoliokite miltų mišinyje.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, geriausia, jei ji bus su nepridegančia danga. Aliejus gali būti bet koks, tiek saulėgrąžų, tiek alyvuogių, tačiau, kad keptuvėje jis nepridegtų, kepimui rekomenduoju naudoti rafinuotą augalinį aliejų. Sudėkite apvoliotą žuvį ir kepkite ją ant silpnos kaitros iš vienos pusės apie 7–8 minutes, kol susidarys auksinė, traški plutelė.
5 žingsnis
Tada atsargiai apverskite žuvį ir kepkite, kol ji iškeps, dar apie 7–8 minutes. Jei reikia, kepimą iš abiejų pusių pakartokite dar kartą.
6 žingsnis
Kol žuvis kepa, paruoškime bulvių košę. Bulves nuplaukite ir nulupkite. Stenkitės lupti plonai, tam geriausia naudoti daržovių skustuką.
7 žingsnis
Nuluptas bulves supjaustykite kaip patogu ir sudėkite į puodą, kuriame ruošite košę.
8 žingsnis
Bulves perplaukite ir užpilkite švariu, filtruotu vandeniu.
9 žingsnis
Įberkite druskos.
10 žingsnis
Ir įdėkite nuluptą česnako skiltelę. Ji suteiks paruoštam patiekalui išskirtinį aromatą. Užvirkite ant vidutinės kaitros ir virkite 25 minutes, uždengę dangčiu. Tada vandenį nupilkite.
11 žingsnis
Į išvirusias bulves supilkite šiltą pieną. Pienas būtinai turi būti šiltas. Jei jis bus šaltas, bulvių košė įgaus pilkšvą atspalvį.
12 žingsnis
Įdėkite sviesto.
13 žingsnis
Sutrinkite bulvių grūstuve arba specialiu košės antgaliu.
14 žingsnis
Patiekite bulvių košę su kepta žuvimi. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
546
KALORIJOS
49.2 g
RIEBALAI
2.2 g
ANGLIAVANDENIAI
26.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
