Bulvių košė su kiaušiniu ir pienu
Bulvių košė su kiaušiniu ir pienu – sotus, purus ir jaukus garnyras, puikiai tinkantis tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui.
Ingredientai
Patarimai
Skanu, sotu ir kvapnu, puikiai tinka visos šeimos vakarienei. Bulvių košė su kiaušiniu ir pienu yra puikus garnyras prie daugelio patiekalų. Ją galima patiekti tiek kasdien, tiek per šventes. Įdėtas kiaušinis košę padaro sotesnę ir puresnę.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti bulvių košę su kiaušiniu ir pienu? Paruoškite produktus. Bulves gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte nešvarumus. Kiaušinis gali būti bet kokio dydžio, o pienas – bet kokio riebumo. Sviestą rinkitės kokybišką, natūralų, be augalinių riebalų.
2 žingsnis
Sudėkite nuskustas bulves į puodą, kuriame virsite košę. Jei bulvės didelės, supjaustykite jas į 2–3 dalis. Užpilkite bulves švariu šaltu vandeniu taip, kad jos būtų visiškai apsemtos. Pastatykite puodą ant ugnies, įberkite druskos pagal skonį ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite bulves 20–25 minutes, kol suminkštės. Tikslus virimo laikas priklausys nuo bulvių rūšies ir gabalėlių dydžio.
3 žingsnis
Pašildykite pieną, kol jis taps karštas. Tai galite padaryti jums patogiu būdu – ant viryklės mažame puodelyje arba mikrobangų krosnelėje. Nepraleiskite šio žingsnio, nes įpylus šalto pieno košė įgaus nepatrauklią pilkšvą spalvą.
4 žingsnis
Bulvių išvirimą galite patikrinti peiliu – jis turi lengvai smigti į bulvę. Kai virtos bulvės suminkštės, nupilkite karštą vandenį ir įdėkite šiek tiek sviesto. Ant karštų bulvių sviestas iš karto pradės tirpti.
5 žingsnis
Bulves kartu su sviestu sutrinkite grūstuve. Tada įpilkite šiek tiek pieno ir dar kartą patrinkite.
6 žingsnis
Pirminis bulvių karštis jau yra šiek tiek nuslūgęs, todėl dabar galima įdėti kiaušinį. Įdėtą kiaušinį taip pat sutrinkite kartu su bulvėmis.
7 žingsnis
Į sutrintas bulves pamažu pilkite likusį pieną ir toliau trinkite. Bulvių košė sugers pieną. Galutinę košės konsistenciją reguliuokite pagal įpilamo pieno kiekį. Jei norite puresnės ir vientisesnės konsistencijos, galite naudoti plakiklį ir košę išplakti. Tačiau man šis būdas nepatinka. Mano nuomone, plakta košė tampa per daug tąsi ir lipni.
8 žingsnis
Jei mėgstate skystesnę bulvių košę, įpilkite šiek tiek daugiau pieno. Košė paruošta. Patiekite ją kaip garnyrą prie įvairių mėsos arba žuvies patiekalų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
31
KALORIJOS
1.8 g
RIEBALAI
2 g
ANGLIAVANDENIAI
1.4 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
