Orkaitėje keptas daržovių troškinys su cukinijomis, baklažanais, ryžiais ir mocarela
Orkaitėje keptas daržovių troškinys su cukinijomis, baklažanais, ryžiais ir mocarela – spalvingas patiekalas su pomidorais ir česnakiniu padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaunos cukinijos
2
vienetai
Baklažanai
1
vienetas
Pomidorai
2
vienetai
Chmeli-suneli
1
arbatinis šaukštelis
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Maltų pipirų mišinys
0.5
arbatinių šaukštelių
Česnakai
4
vienetai
Saliero stiebai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Aitriosios paprikos
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus daržovių troškiniui reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Dvi jaunas cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Kepimo indą patepkite 2 šaukštais augalinio aliejaus ir tolygiai paskleiskite cukinijas. Morką supjaustykite nedideliais gabalėliais ir taip pat sudėkite į indą.
3 žingsnis
Baklažaną supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į kepimo indą. Svogūną plonai supjaustykite pusžiedžiais ir taip pat suberkite.
4 žingsnis
Saliero stiebą supjaustykite gabalėliais ir sudėkite prie daržovių. Jei saliero neturite, galite jį pakeisti paprika.
5 žingsnis
Aitriąją papriką pagal skonį smulkiai supjaustykite ir sudėkite į kepimo indą. Du pomidorus supjaustykite nedideliais kubeliais ir taip pat suberkite prie daržovių.
6 žingsnis
Sudėkite 200 g virtų ryžių. Pagal skonį pasūdykite, įberkite 1 arb. š. gruziniškų žolelių ir prieskonių mišinio, ½ arb. š. pipirų mišinio ir 1 arb. š. paprikos. Viską gerai išmaišykite.
7 žingsnis
Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite 100 g grietinės ir 100 g majonezo. Įspauskite 4 česnako skilteles ir gerai išmaišykite.
8 žingsnis
Paruoštą padažą tolygiai paskleiskite ant daržovių ir dėkite kepimo indą į iki 200 °C įkaitintą orkaitę.
9 žingsnis
Po 30–35 minučių kepimo indą išimkite iš orkaitės. Smulkiai tarkuotą mocarelą sumaišykite su smulkintais krapais, svogūnų laiškais ir petražolėmis pagal skonį ir šiuo mišiniu apibarstykite troškinį. Orkaitę išjunkite ir indą grąžinkite dar 4–5 minutėms.
10 žingsnis
Paruoštą daržovių troškinį padalykite į porcijas ir patiekite.
11 žingsnis
Patiekalas paruoštas patiekti.
Patarimai
Šiame orkaitėje keptame daržovių troškinyje dera cukinijos, baklažanai, ryžiai, pomidorai ir kitos daržovės, grietinės bei česnakų padažas, mocarela ir žalumynai.
104
Kalorijos
8,5 g
Riebalai
5 g
Angliavandeniai
2,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!