Bulviniai kotletai su grybų padažu
Bulviniai kotletai su grybų padažu – sultingi bulvių kotletai su kvapniu džiovintų grybų padažu. Paprasta ir labai jauku.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušinių tryniai
4
vienetai
Įdaras
Kepimui
Ingredientai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti bulvinius kotletus su grybų padažu? Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Nuplautas bulves nulupkite ir išvirkite pasūdytame vandenyje, kol suminkštės. Karštas bulves pertrinkite per sietą ir sumaišykite su kiaušinių tryniais.
3 žingsnis
Iš bulvių masės suformuokite kotletus, apvoliokite džiūvėsėliuose ir apkepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Tuomet kotletus dar pašildykite orkaitėje apie 10 minučių.
4 žingsnis
Džiovintus grybus užmerkite šaltame vandenyje 3 valandoms, tada virkite be druskos tame pačiame vandenyje. Miltus pakepinkite su puse sviesto (paruoškite sviestinį–miltinį pagrindą), šiek tiek atvėsinkite ir įmaišykite 2 puodelius grybų nuoviro. Padažą virkite lengvai kunkuliuojant 20 minučių. Susmulkintą svogūną apkepkite likusiame svieste. Sudėkite grybus prie svogūno ir pakepinkite dar 5 minutes.
5 žingsnis
Svogūnus su grybais pasūdykite ir patroškinkite apie 15 minučių. Patiekite bulvinius kotletus su grybų padažu. Skanaus!
392
Kalorijos
23,6 g
Riebalai
37,6 g
Angliavandeniai
9,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!