Lengvas 40 min. Salotos, mišrainės

Baklažanai su graikiniais riešutais ir česnaku

Baklažanai su graikiniais riešutais ir česnaku – greitas, sotus užkandis. Apkepti griežinėliai su riešutų-česnako mase, skanu ir šalta, ir karšta.

★★★★★
4,4 (22)
Skaityti atsiliepimus
Pridėti kaip pageidaujamą šaltinį
Autorius: Tomas Petrauskas Atnaujinta: 2026-04-01

Ingredientai

6 Porcijos

Lentelė

Tūrio matavimų lentelė:

  • šaukštelis – 5 ml
  • desertinis šaukštas – 10 ml
  • valgomasis šaukštas – 20 ml
  • stiklinė – 200 ml
nuo 0,99€
Baklažanai 2 vienetai Peržiūrėti akcijas
nuo 2,29€
Graikiniai riešutai 100 gramų Peržiūrėti akcijas
nuo 3,45€
Česnakai 4 vienetai Peržiūrėti akcijas
nuo 2,19€
Augalinis aliejus 50 mililitrų Peržiūrėti akcijas
Žalumynai pagal skonį
Žolelių mišinys pagal skonį
nuo 3,99€
Druska pagal skonį Peržiūrėti akcijas
Malti juodieji pipirai pagal skonį

Įrankiai

nuo 8,95 €
Trintuvas Peržiūrėti kainas
nuo 21,50 €
Rankinis trintuvas Peržiūrėti kainas
nuo 21,00 €
Keptuvė Peržiūrėti kainas

Gaminimas

Paruošimo laikas 30 min.
Gaminimo laikas 10 min.
Iš viso 40 min.

Gaminimo eiga

1 žingsnis
Kaip apkepti baklažanus su graikiniais riešutais ir česnaku? Pirmiausia paruoškite produktus pagal sąrašą. Prieskonius rinkitės pagal skonį; aš naudojau kaukazietiškų žolelių mišinį. Žalumynus taip pat rinkitės bet kokius – tiks krapai, kalendra ar petražolės.
2 žingsnis
Baklažanus gerai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais ir pabarstykite druska, kad pašalintumėte kartumą. Palikite apie 10 min. Jei norite sukti baklažanų suktinukus arba taip jums patogiau, supjaustykite juostelėmis. Storio pasirinkimas pagal skonį, optimalu apie 7 mm.
3 žingsnis
Baklažanus perplaukite šaltu vandeniu, kad nusiplautų druska, ir nusausinkite rankšluosčiu.
4 žingsnis
Baklažanus sumaišykite su druska, pipirais ir žolelėmis, palikite 5 min.
5 žingsnis
Sudėkite baklažanus į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus.
6 žingsnis
Apverskite ir kepkite kitą pusę, kol iškeps, apie 2–3 min.
7 žingsnis
Iškeptus baklažanus dėkite ant popierinės servetėlės, kad susigertų aliejaus perteklius.
8 žingsnis
Graikinius riešutus susmulkinkite trintuvu.
9 žingsnis
Česnaką nulupkite, nuplaukite vandeniu ir susmulkinkite, tada dubenyje sumaišykite su riešutais.
10 žingsnis
Žalumynus gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite.
11 žingsnis
Žalumynus sudėkite prie riešutų ir česnako, išmaišykite.
12 žingsnis
Gautą mišinį paskirstykite ant apkeptų baklažanų. Patiekite šaltus kaip užkandį. Skanaus!
Dalintis receptu

Maistinė vertė

(1 porcijai)

182 Kalorijos
19,2 g Riebalai
1,4 g Angliavandeniai
2,6 g Baltymai

Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.

Temos

Gruzija Keptuvė Vegetarams Daržovės su riešutais Kepti baklažanai Keptuvėje kepti baklažanai

Komentarai

Parašykite komentarą

Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!

Panašūs receptai

Daugiau receptų