Aštuonkojo ir bulvių salotos – ryškus, originalus Viduržemio jūros stiliaus patiekalas. Gražus ir skanus, puikiai tinka šventiniam stalui.
Aštuonkojo ir bulvių salotos
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti mažus aštuonkojus – jie gražiau atrodo salotoje. Pomidorus galite naudoti paprastus arba vyšninius. Daržoves galite keisti ar papildyti pagal skonį. Kepimui naudokite bet kokį augalinį aliejų, pvz., saulėgrąžų.
2 žingsnis
Bulves nulupkite ir virkite visas iki kol taps minkštos. Atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais. Virkite tik tiek, kad bulvės išvirtų, bet nesuskiltų – priklauso nuo bulvių rūšies ir kaitros.
3 žingsnis
Iš anksto atšildykite aštuonkojus, jei jie šaldyti. Sudėkite į dubenį, įpilkite augalinio aliejaus, džiovinto česnako ir Provanso žolelių. Sumaišykite. Pagal pageidavimą pridėkite savo prieskonių.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite aštuonkojus su marinatu. Kepkite, maišydami, apie 3 minutes. Pabaigoje pasūdykite. Išimkite aštuonkojus ir nusausinkite.
5 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
6 žingsnis
Salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite rankomis. Galima naudoti bet kokias salotas, paruoštą salotų mišinį ar kininį kopūstą.
7 žingsnis
Paruoškite padažą: grūdėtas garstyčias galima pakeisti kreminėmis garstyčiomis, o vyno actą – obuolių actu.
8 žingsnis
Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias ir druską. Viską išplakite šakute iki vientisos masės.
9 žingsnis
Dubenyje sumaišykite keptus aštuonkojus, bulves ir pomidorus. Užpilkite padažą ir gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Sudėkite salotas į lėkštę, papildykite salotų lapais ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0