Aštuonkojo ir bulvių salotos
Aštuonkojo ir bulvių salotos – ryškus, originalus Viduržemio jūros stiliaus patiekalas. Gražus ir skanus, puikiai tinka šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Salotų lapai
250
gramų
Česnako milteliai
0.25
arbatinių šaukštelių
Žolelių mišinys
1
arbatinis šaukštelis
Tešla
Baltas vyno actas
2
šaukštai
Grūdėtosios garstyčios
2
arbatiniai šaukšteliai
Druska
0.3
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti mažus aštuonkojus – jie gražiau atrodo salotoje. Pomidorus galite naudoti paprastus arba vyšninius. Daržoves galite keisti ar papildyti pagal skonį. Kepimui naudokite bet kokį augalinį aliejų, pvz., saulėgrąžų.
2 žingsnis
Bulves nulupkite ir virkite visas iki kol taps minkštos. Atvėsinkite ir nulupkite. Supjaustykite kubeliais. Virkite tik tiek, kad bulvės išvirtų, bet nesuskiltų – priklauso nuo bulvių rūšies ir kaitros.
3 žingsnis
Iš anksto atšildykite aštuonkojus, jei jie šaldyti. Sudėkite į dubenį, įpilkite augalinio aliejaus, džiovinto česnako ir Provanso žolelių. Sumaišykite. Pagal pageidavimą pridėkite savo prieskonių.
4 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies. Sudėkite aštuonkojus su marinatu. Kepkite, maišydami, apie 3 minutes. Pabaigoje pasūdykite. Išimkite aštuonkojus ir nusausinkite.
5 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
6 žingsnis
Salotas nuplaukite, nusausinkite ir suplėšykite rankomis. Galima naudoti bet kokias salotas, paruoštą salotų mišinį ar kininį kopūstą.
7 žingsnis
Paruoškite padažą: grūdėtas garstyčias galima pakeisti kreminėmis garstyčiomis, o vyno actą – obuolių actu.
8 žingsnis
Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, actą, garstyčias ir druską. Viską išplakite šakute iki vientisos masės.
9 žingsnis
Dubenyje sumaišykite keptus aštuonkojus, bulves ir pomidorus. Užpilkite padažą ir gerai išmaišykite.
10 žingsnis
Sudėkite salotas į lėkštę, papildykite salotų lapais ir patiekite. Skanaus!
329
Kalorijos
17,2 g
Riebalai
13,1 g
Angliavandeniai
25,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!