Agurkų ir alyvuogių salotos
Agurkų ir alyvuogių salotos – lengvas, gaivus kasdienis patiekalas su traškiomis daržovėmis, žalumynais ir ryškaus skonio užpilu.
Ingredientai
Ingredientai
Kininiai kopūstai
120
gramų
Agurkai
2
vienetai
nuo 0,69€
Laiškiniai svogūnai
20
gramų
Petražolės
30
gramų
Alyvuogės
70
gramų
nuo 0,89€
Druska
pagal skonį
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Tešla
Patarimai
Skanios, gaivios, lengvos, tinkančios kiekvienai dienai! Agurkų ir alyvuogių salotos – neįprastas derinys iš atskirai puikiai pažįstamų produktų. Jos tokios paprastos, kad jas gali paruošti net vaikas. Už išorinio lengvumo slypi sultingas ir ryškus skonis.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti agurkų ir alyvuogių salotas? Paruoškite visus reikiamus produktus. Salotų lapus nuplaukite po tekančiu vandeniu, kruopščiai patikrindami visas raukšleles, nes jose dažnai pasitaiko nešvarumų ar smulkių vabzdžių. Nupurtykite drėgmės perteklių ir suplėšykite salotų lapus rankomis arba supjaustykite peiliu. Aš nenaudoju kietos baltos salotos lapo dalies per vidurį, todėl salotos būna švelnesnės. Perkelkite salotų lapus į salotinę.
2 žingsnis
Agurkus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Jei naudojate jaunus vasarinius agurkus, jų lupti nereikia. Supjaustykite agurkus plonais pusžiedžiais.
3 žingsnis
Svogūnų laiškus ir petražoles nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Žalumynus smulkiai supjaustykite. Vietoje svogūnų laiškų ir petražolių galite naudoti kitus žalumynus, pavyzdžiui, čia puikiai tiks kalendros ar krapai. Švieži žalumynai suteiks šioms lengvoms salotoms naujų skonio natų ir puikų aromatą.
4 žingsnis
Iš alyvuogių stiklainio nupilkite skystį, jo neprireiks. Alyvuoges supjaustykite žiedeliais. Geriau iš karto rinktis alyvuoges be kauliukų, nes su jomis patogiau dirbti. Taip pat parduodamos alyvuogės su įvairiais įdarais, pavyzdžiui, su ančiuviais, citrina arba saldžiąja raudonąja paprika. Jei rinksitės ne klasikinį variantą, mano nuomone, čia geriausiai tiks alyvuogės su citrinos įdaru, tad galite paeksperimentuoti.
5 žingsnis
Užpilui sumaišykite alyvuogių aliejų, nors, jei norite, galite naudoti ir kitą aliejų, smulkiai tarkuotą česnaką ir visai nedidelį kiekį citrinos arba laimo sulčių. Rinktis laimą ar citriną – tik jūsų sprendimas. Laimas yra kvapnesnis, o citrina mums labiau įprasta. Paruoštu užpilu apšlakstykite salotas, tuomet pasūdykite ir pagardinkite pipirais pagal skonį. Šias salotas patiekite iš karto.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
69
KALORIJOS
4.9 g
RIEBALAI
5.9 g
ANGLIAVANDENIAI
1.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
