Lietinių suktinukai su lašiša, kreminiu sūriu ir agurkais
Lietinių suktinukai su lašiša, kreminiu sūriu ir agurkais – dailus užkandis su švelniais lietiniais, kreminiu sūriu ir sūdyta lašiša.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
3
vienetai
Bulvių krakmolas
4
šaukštai
Druska
pagal skonį
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite lietiniams reikalingus ingredientus. Tiks bet kokio riebumo pienas, neutralaus skonio rafinuotas augalinis aliejus ir bulvių krakmolas, kuris padės lietiniams išlikti elastingiems ir nesuplyšti sukant. Pieną šiek tiek pašildykite.
2 žingsnis
Kiaušinius įmuškite į dubenį, suberkite cukrų ir druską, plakimo šluotele išmaišykite iki vientisos masės. Supilkite pusę pieno ir dar kartą išmaišykite.
3 žingsnis
Miltus ir bulvių krakmolą persijokite, kad neliktų gumulėlių.
4 žingsnis
Miltų ir krakmolo mišinį dalimis berkite į kiaušinių bei pieno plakinį, po kiekvienos porcijos gerai išmaišydami plakimo šluotele. Priklausomai nuo miltų, jų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau. Supilkite likusį pieną, išmaišykite, o pabaigoje įpilkite 1 valg. š. augalinio aliejaus.
5 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite ir lengvai patepkite augaliniu aliejumi. Įpilkite šiek tiek tešlos ir sukdami keptuvę tolygiai paskirstykite ją po visą dugną. Kepkite, kol apačia apskrus, tuomet apverskite ir apkepkite kitą pusę. Taip iškepkite visus lietinius, prireikus keptuvę dar patepdami aliejumi.
6 žingsnis
Iš tokio tešlos kiekio išeina maždaug 11 maždaug 18 cm skersmens lietinių. Dėl krakmolo jie bus kiek tvirtesni nei įprasti. Iškeptus lietinius visiškai atvėsinkite.
7 žingsnis
Agurką nuplaukite ir nupjaukite galiukus. Jei odelė plona ir nekarti, jos lupti nereikia. Agurką supjaustykite ilgomis plonomis juostelėmis.
8 žingsnis
Lašišą taip pat supjaustykite ilgomis juostelėmis.
9 žingsnis
Lietinį plonai aptepkite kreminiu sūriu, prie vieno krašto palikdami siaurą neužteptą juostelę. Arčiau priešingo krašto per visą lietinio plotį išdėliokite agurkų ir lašišos juosteles. Susukite į tvirtą vyniotinį. Taip paruoškite visus lietinius.
10 žingsnis
Paruoštus lietinių vyniotinius 1 valandai dėkite į šaldytuvą – atvėsusius bus lengviau pjaustyti. Supjaustykite maždaug 3 cm pločio suktinukais.
11 žingsnis
Lietinių suktinukus išdėliokite ant plokščios lėkštės. Jei norite, lengvai apšlakstykite sojų padažu ir pabarstykite sezamais. Patiekimui taip pat tiks salotų lapai, citrinų skiltelės ar marinuotas imbieras, o ruošiant vaišėms kiekvieną suktinuką galima sutvirtinti smeigtuku su alyvuoge.
Patarimai
Šie dailūs lietinių suktinukai pripildomi kreminio sūrio, agurkų ir lašišos, tuomet atšaldomi ir supjaustomi nedideliais gabalėliais. Puikus užkandis šventiniam stalui ar vaišėms.
223
Kalorijos
21,3 g
Riebalai
12,7 g
Angliavandeniai
10,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!