Vištienos marinatas su sojų padažu
Vištienos marinatas su sojų padažu – kvapnus, sodraus skonio, saldžiai sūrus ir lengvai aštrokas. Jis suteikia vištienai ypatingo skonio.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Baltas vyno actas
1
šaukštas
Medus
2
šaukštai
Imbieras
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
5 min.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikiamus ingredientus. Naudokite klasikinį sojų padažą be priedų, kad jo skonis ir aromatas neužgožtų marinatui parinktų prieskonių mišinio. Naudokite skystą medų, nes jis geriau ir greičiau susimaišys su kitais ingredientais. Baltąjį vyno actą galite pakeisti pusės citrinos sultimis arba 1 valg. š. obuolių acto ar įprasto 9 % stalo acto.
2 žingsnis
Jei medus susikristalizavęs arba beveik susikristalizavęs, pirmiausia jį ištirpinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Tada atvėsinkite kambario temperatūroje. Jei medų tirpdote mikrobangų krosnelėje, nepamirškite, kad į ją negalima dėti indų su paauksuotais kraštais ar raštais, taip pat metalinių indų. Tokie indai mikrobangų krosnelėje kibirkščiuos. Geriausia rinktis stiklinius, keraminius arba porcelianinius indus.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite sojų padažą, skystą medų, baltąjį vyno actą, karį, džiovintą česnaką, maltą imbierą ir maltus pipirus. Džiovintą česnaką ir maltą imbierą galite pakeisti šviežiais. Jums reikės 2 česnako skiltelių ir 2 cm ilgio imbiero šaknies gabalėlio. Juos nulupkite ir sutarkuokite smulkia tarka. Česnaką taip pat galite perleisti per spaudyklę.
4 žingsnis
Į marinatą per sietelį persijokite miltus. Miltus persijoti būtina. Taip jie geriau susimaišys su padažu ir neatsiras smulkių gumulėlių. Įdėjus miltų, marinato konsistencija beveik nepasikeitė. Jis liko toks pat skystas, visai netirštas. Tačiau jei marinatą supilsite į formą su vištiena, veikiamas aukštos temperatūros ir garuojant pertekliniam skysčiui, jis pamažu tirštės. Todėl kartu su vištiena gausite ir gardų tirštą padažą.
5 žingsnis
Viską labai gerai išmaišykite. Jei marinate atsirado miltų gumulėlių, pertrinkite visą mišinį per sietelį.
6 žingsnis
Marinatas paruoštas. Juo galima užpilti vištieną ir palikti marinuotis kelioms valandoms arba per naktį. Skanaus!
Patarimai
Aštriai kvapnus, skirtas pačiai skaniausiai vakarienei! Vištienos marinate su sojų padažu susijungia net trys skoniai: sūrus, saldus ir aštrokas. Dėl to pagamintas patiekalas įgauna labai ryškų ir sodrų skonį. Toks marinatas visada bus puikus pasirinkimas.
21
Kalorijos
0 g
Riebalai
25,3 g
Angliavandeniai
2,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!