Bulvių ir mocarelos pyragas iš mielinės sluoksniuotos tešlos
Bulvių ir mocarelos pyragas iš mielinės sluoksniuotos tešlos – sotus kepinys su kumpiu, žalumynais ir gausiu įdaru, skanus šiltas bei šaltas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Sluoksniuota mielinė tešla
400
gramų
Kiaušinių tryniai
1
vienetas
Krapai
1
šaukštas
Raudonėlis
pagal skonį
Sezamai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
35 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Naudokite pirktinę mielinę sluoksniuotą tešlą ir vidutinio dydžio žalias bulves. Rinkitės mėgstamą mocarelą ir kumpį. Krapai, sezamų sėklos ir raudonėliai nėra būtini.
2 žingsnis
Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
3 žingsnis
Keptuvėje ant vidutiniškai stiprios kaitros įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Sudėkite bulves ir kepkite, kol jos lengvai apskrus. Pagardinkite druska ir pipirais.
4 žingsnis
Mocarelą, kumpį ir krapus susmulkinkite.
5 žingsnis
Atšildytą tešlą lengvai iškočiokite. Įklokite ją į kepimo formą, o dugną subadykite šakute.
6 žingsnis
Ant tešlos pirmiausia paskleiskite bulves, tada sudėkite mocarelą, kumpį ir krapus. Dar kartą lengvai pagardinkite druska bei pipirais.
7 žingsnis
Tešlos kraštus aptepkite lengvai išplaktu kiaušinio tryniu ir apibarstykite sezamų sėklomis. Kepkite iki 180–185 °C įkaitintoje orkaitėje, kol pyragas gražiai apskrus.
8 žingsnis
Pyragą kepkite maždaug 45 minutes. Dar karštą apibarstykite raudonėliais. Palikite šiek tiek atvėsti, tada išimkite iš kepimo formos. Patiekite šiltą arba šaltą.
9 žingsnis
Iškepęs pyragas nėra drėgnas ir puikiai išlaiko formą. Jame nedaug tešlos ir daug sotaus įdaro, todėl tai puikus pasirinkimas, kai norisi greitai paruošiamo gardaus kepinio.
Patarimai
Kvapnus, greitas, paprastas, skanus ir sotus! Šiame pyrage tešlos visai nedaug, o bulvių, mocarelos ir kumpio įdaro – itin gausu. Pyragas gardus ir šiltas, ir šaltas, todėl puikiai tiks, kai laiko mažai, bet norisi sotaus naminio kepinio.
269
Kalorijos
18,3 g
Riebalai
18,8 g
Angliavandeniai
10,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!