Moliūginis keksas su glajumi
Drėgnas, minkštas ir kvapnus moliūginis keksas su subtiliu sviestiniu saldumu. Dalis moliūgo dedama kaip tyrė, dalis – tarkuota, todėl tekstūra tampa ypač maloni. Puikiai tinka prie kavos ar arbatos rudenį ir žiemą.
Autorius: Lina Kazlauskienė
Atnaujinta: 2026-10-17
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kepimo milteliai
7
gramai
Druska
2
gramai
Kiaušiniai
2
vienetai
Imbieras
pagal skonį
Maskatinis riešutas
0.5
arbatinių šaukštelių
Spanguolės
pagal skonį
Įdaras
Cukraus pudra
80
gramų
Ingredientai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
1 val. 10 min.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite moliūgų tyrę: moliūgą supjaustykite nedideliais gabaliukais ir kepkite orkaitėje, kol visiškai suminkštės. Iškeptą moliūgą sutrinkite trintuvu iki vientisos tyrės ir atsimatuokite 200 g.
2 žingsnis
Margarino (ar sviesto) ir cukraus masę plakite, kol taps puri ir kreminė. Po vieną įmuškite kiaušinius ir toliau plakite maža sparta apie 3–5 minutes, kad masė būtų vientisa.
3 žingsnis
Į tešlą pamažu suberkite visus sausus ingredientus: miltus, kepimo miltelius ir druską. Plakite dar 2–3 minutes, tik kol nebeliks sausų miltų.
4 žingsnis
Įmaišykite 200 g moliūgų tyrės ir 100 g tarkuoto žalio moliūgo. Jei norite, įdėkite malto imbiero ir apie 0,5 a. š. malto muskato riešuto, tuomet tešla bus kvapnesnė. Tai pat įmaišiau džiovintų spanguolių, bet nebūtina.
5 žingsnis
Kekso formą patepkite riebalais ir supilkite tešlą, paviršių išlyginkite. Kepkite 160–170 °C temperatūroje apie 30–40 minučių, kol įsmeigtas medinis pagaliukas ar dantų krapštukas ištrauktas bus sausas.
6 žingsnis
Iškeptą keksą palikite atvėsti formoje, tada išimkite. Glajui sumaišykite kreminį sūrį su cukraus pudra iki glotnios masės, aptepkite keksą ir papuoškite moliūgo gabalėliais ar drožlėmis.
392
Kalorijos
19 g
Riebalai
55,1 g
Angliavandeniai
5,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!