Lazanija su faršu ir grybais
Lazanija su faršu ir grybais – gardus, sotus patiekalas su mėsa, grybais, pomidorais, bešamelio padažu ir tirpstančiu sūriu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Lazanijos makaronai
300
gramų
Tešla
Malta mėsa
500
gramų
Pomidorų pasta
3
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Faršą rinkitės pagal savo skonį – gali būti jautiena, kiauliena ar jų mišinys. Naudokite paruoštą faršą arba pasigaminkite patys mėsmale ar blenderiu. Lazanijos lakštai būna skirtingi – vienus reikia pamirkyti, kitus ne. Perskaitykite instrukciją.
2 žingsnis
Nuplaukite grybus ir supjaustykite plonais griežinėliais.
3 žingsnis
Nuplaukite pomidorus ir supjaustykite mažais kubeliais. Norėdami, galite išskobti sėklas ir vidų.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Sutarkuokite sūrį. Naudokite tokį, kuris gerai tirpsta.
6 žingsnis
Įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ant vidutinės ugnies. Suberkite svogūną ir kepkite, kol taps permatomas.
7 žingsnis
Įdėkite faršą. Kepkite apie 10 minučių, nuolat maišydami ir smulkindami gumulėlius. Mėsa turi pakeisti spalvą.
8 žingsnis
Įdėkite grybus ir kepkite dar 5–7 minutes, kol išgaruos perteklinis skystis.
9 žingsnis
Į faršą įdėkite pomidorus ir pomidorų pastą. Pagardinkite druska, pipirais, viską gerai išmaišykite ir troškinkite po dangčiu 7–10 minučių. Jei norite sultingesnio įdaro – dėkite daugiau pomidorų pastos.
10 žingsnis
Paruoškite Bešamelio padažą. Naudokite bet kokio riebumo pieną arba 10 % grietinėlę. Į padažą galima įdėti muskato riešuto ar kitų prieskonių.
11 žingsnis
Nedidelėje keptuvėje ant silpnos ugnies ištirpinkite sviestą.
12 žingsnis
Įdėkite miltus ir greitai išmaišykite.
13 žingsnis
Supilkite karštą pieną ir maišykite iki vientisos masės. Nuolat maišydami užvirkite. Pabaigoje pasūdykite ir nukelkite nuo ugnies.
14 žingsnis
Į kepimo formą dėkite vieną sluoksnį lazanijos lakštų. Aptepkite Bešamelio padažu. Ant viršaus paskirstykite dalį mėsos įdaro ir vėl užpilkite padažo. Kartokite sluoksnius, kol pasibaigs ingredientai.
15 žingsnis
Paskutinį sluoksnį užpilkite likusiu Bešamelio padažu ir apibarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos. Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės ir lazanijos lakštų gamintojo nurodymų. Papuoškite baziliku ir patiekite karštą. Skanaus!
1080
Kalorijos
73,9 g
Riebalai
62,9 g
Angliavandeniai
36 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!