Salotos su raudona žuvimi, pomidorais ir sūriu
Salotos su raudona žuvimi, pomidorais ir sūriu — ryškios, švelnios ir šventiškos. Elegantiškas patiekalas, kurį svečiai pamėgs.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Petražolės
7
gramai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kurią raudoną žuvį: upėtakį, lašišą, ketą, kuprę ir pan., lengvai sūdytą arba rūkytą. Aš naudojau lengvai sūdytą upėtakį. Kiaušiniai turi būti dideli. Jei maži – imkite 4 vnt.
2 žingsnis
Lengvai sūdytą žuvį supjaustykite smulkiais kubeliais.
3 žingsnis
Pomidorus nuplaukite, nusausinkite. Pašalinkite drėgną šerdį su sėklomis. Minkštimą supjaustykite smulkiais kubeliais. Pomidorai turi būti kieti – minkšti praranda formą ir gadina išvaizdą.
4 žingsnis
Sūrį sutarkuokite vidutine arba stambia tarka.
5 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite. Atskirkite baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite vidutine tarka į dubenį.
6 žingsnis
Trynius sutarkuokite atskirai. Jei norite, galite tarkuoti visus kiaušinius kartu.
7 žingsnis
Salotas galite sluoksniuoti dubenyje arba šventiškiau – žiedo formoje. Ant lėkštės pastatykite konditerinį žiedą (Ø 14–16 cm). Pirmas sluoksnis – lengvai sūdyta raudona žuvis, užpilkite majonezu.
8 žingsnis
Toliau dėkite tarkuotus baltymus ir užpilkite majonezu.
9 žingsnis
Ant baltymų dėkite trynius ir vėl užpilkite majonezu.
10 žingsnis
Kitas sluoksnis – tarkuotas sūris, kurį taip pat aptepkite majonezu.
11 žingsnis
Paskutinis sluoksnis – supjaustyti pomidorai. Salotas padėkite į šaldytuvą 1 valandai, kad susimaišytų skoniai.
12 žingsnis
Prieš patiekdami nuimkite žiedą ir papuoškite petražolėmis. Skanaus!
147
Kalorijos
9 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
15,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!