Šiltos jautienos salotos su paprikomis ir daržovėmis – sultingas, ryškus ir sotus. Puikus pasirinkimas mėsos mėgėjams ir šventiniam stalui.
Šiltos jautienos salotos su paprikomis ir daržovėmis
Ingredientai
Ingredientai
Jautiena
300
gramų
Pomidorai
200
gramų
Paprika
2
vienetai
Svogūnai
1
vienetas
Petražolės
10
gramų
Augalinis aliejus
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Alyvuogių aliejus
3
šaukštai
Medus
1
šaukštas
Garstyčios
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip paruošti šiltas jautienos salotas su paprikomis ir daržovėmis? Paruoškite visus ingredientus pagal sąrašą. Pradėkite nuo užpilo. Jį galite keisti pagal skonį - grūdėtas garstyčias pakeisti į įprastas. Aš naudojau alyvuogių aliejų, tačiau tiks bet koks augalinis.
2 žingsnis
Sumaišykite alyvuogių aliejų, medų, garstyčias ir maltus pipirus. Gerai išmaišykite, kol gausite vientisą konsistenciją. Aliejus turi susijungti su medumi.
3 žingsnis
Paruoškite kitus ingredientus. Jautiena reikalinga be kaulų, tik mėsa. Daržoves galite keisti ar papildyti pagal savo skonį. Raudonąjį svogūną galima pakeisti paprastu ar šalotiniu.
4 žingsnis
Pirmiausia marinuokite svogūną. Raudoną svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
5 žingsnis
Sumaišykite actą su cukrumi ir palikite, kol kristalai ištirps. Galite naudoti bet kokį actą: 9% stalo, obuolių ar vyno. Aš naudojau obuolių actą.
6 žingsnis
Užpilkite marinatu raudonąjį svogūną ir palikite, kol ruošite kitus ingredientus. Prieš dedant į salotas (12 žingsnyje) actą nupilkite.
7 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite vyšninius pomidorus, perpjaukite juos per pusę. Galite naudoti ir paprastus pomidorus - supjaustykite juos skiltelėmis.
8 žingsnis
Išimkite sėklas iš paprikų ir supjaustykite jas šiaudeliais. Kad salotos būtų ryškesnės, naudokite skirtingų spalvų paprikas. Aš naudojau geltoną ir oranžinę.
9 žingsnis
Nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žalumynus. Vietoj petražolių galite naudoti bet kokius mėgstamus žalumynus. Aš pabaigoje salotas pabarsčiau baziliko lapeliais. Tinka ir paruoštas salotų lapų mišinys.
10 žingsnis
Jautieną gaminkite vėliausiai, kad salotos būtų šiltos. Mėsą nuplaukite, nusausinkite. Lengvai patepkite aliejumi ir apkepkite sausoje keptuvėje ant didelės ugnies po 3–5 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo norimo iškepimo. Sudėkite mėsą ant lentos ir supjaustykite šiaudeliais.
11 žingsnis
Dubenyje sumaišykite vyšninius pomidorus, paprikas ir marinuotą svogūną. Sudėkite šiltą jautieną ir kapotus žalumynus.
12 žingsnis
Užpilkite salotas paruoštu užpilu ir greitai išmaišykite.
13 žingsnis
Iš karto patiekite, kol jautiena dar šilta. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0