Kaip paruošti klasikines graikiškas salotas su „Fetaxa“? Paruoškite visus produktus pagal sąrašą.

Svogūną nulupkite. Kad salotos atrodytų ryškiau, jei įmanoma, naudokite raudonąjį svogūną arba šalotinį. Papriką perpjaukite pusiau, pašalinkite kotelį, sėklas ir sėklalizdį. Labai gražiai salotose atrodo geltonos ir oranžinės paprikos. Visas daržoves nuplaukite švariu šaltu vandeniu ir nusausinkite popierinėmis servetėlėmis, kad neliktų drėgmės pertekliaus.

Agurkus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Jei žievelė karti, ją prieš tai nupjaukite. Sudėkite agurkus į plačią lėkštę arba gilią salotinę.

Nuo alyvuogių nupilkite sūrymą. Dalį jų perpjaukite pusiau. Šiose salotose puikiai dera tiek žalios, tiek juodos alyvuogės, tad galite naudoti vienas arba abiejų rūšių.

Papriką supjaustykite vidutinio dydžio kvadratėliais. Sudėkite į salotinę.

Toliau – pomidorai. Salotoms geriausia rinktis tvirtus, sultingus pomidorus – tuomet jie gerai išlaikys formą ir maišant nesusitrins į košę. Taip pat galima naudoti vyšninius pomidorus – jie dažnai būna šiek tiek salstelėję ir suteikia patiekalui ypatingą natą.

Svogūną supjaustykite plonais žiedais, pusžiedžiais arba dar smulkiau – priklausomai nuo svogūno dydžio.

„Fetaxa“ supjaustykite nedideliais kubeliais. Tai labai švelnus fetos tipo sūris, puikiai tinkantis daržovių salotoms. Sudėkite jį prie kitų ingredientų.

Žalumynus perplaukite švariu vandeniu ir nusausinkite. Salotoms puikiai tinka šviežias bazilikas, krapai, petražolės ir jauni svogūnų laiškai. Aš graikiškoms salotoms dažniausiai naudoju baziliką ir krapus. Žalumynus supjaustykite ne per smulkiai ir tolygiai paskirstykite ant salotų. Ant viršaus pabarstykite smulkintu džiovintu raudonėliu ir maltų pipirų mišiniu, arba šiuos prieskonius galite įmaišyti į užpilą kitame žingsnyje.

Atskirame inde sumaišykite alyvuogių aliejų su šviežiai išspaustomis pusės citrinos sultimis. Užpilu apšlakstykite salotas. Pagal skonį pasūdykite ir pagardinkite pipirais.

Papuoškite salotas baziliko šakele ir citrinos skiltelėmis. Paruošta – galima patiekti!