Kalmarų salotos su kiaušiniais ir marinuotais svogūnais
Kalmarų salotos su kiaušiniais ir marinuotais svogūnais – paprastos, sočios ir gardžios, su švelniais kalmarais bei majonezo padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
2
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Kalmarus iš anksto atitirpinkite apatinėje šaldytuvo lentynoje. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir atidėkite. Ypač gerai tiks raudonasis svogūnas, tačiau galite naudoti ir paprastą geltonąjį.
2 žingsnis
Kalmarus sudėkite į prikaistuvį, užpilkite šaltu vandeniu ir ant vidutinės kaitros užvirinkite. Vandeniui užvirus, kaitrą išjunkite, prikaistuvį nukelkite nuo viryklės ir kalmarus palikite atvėsti vandenyje. Tuomet išimkite, perplaukite po tekančiu vandeniu ir nulupkite odelę. Taip pat pašalinkite vidurius bei skaidrią kremzlę.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4 žingsnis
Supjaustytą svogūną sudėkite į dubenį, užpilkite actu ir vandeniu. Palikite 15 minučių pasimarinuoti, kad skonis taptų švelnesnis.
5 žingsnis
Kalmarus nusausinkite ir supjaustykite trumpomis juostelėmis. Taip pat galite pjaustyti plonais žiedais arba nedideliais kubeliais.
6 žingsnis
Kietai virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais kaip kalmarus.
7 žingsnis
Į dubenį sudėkite kalmarus ir kiaušinius. Marinuotus svogūnus nuvarvinkite sietelyje ir suberkite prie kitų ingredientų. Pagardinkite druska bei maltais juodaisiais pipirais ir atsargiai išmaišykite.
8 žingsnis
Prieš patiekdami sudėkite majonezą ir išmaišykite. Švelnesniam arba lengvesniam padažui galite naudoti lygiomis dalimis sumaišytą grietinę ir majonezą, vien grietinę arba natūralų jogurtą su trupučiu garstyčių.
9 žingsnis
Salotas patiekite salotinėje, papuošę krapais arba svogūnų laiškais. Šventiniam stalui galite suformuoti konditeriniu žiedu arba patiekti tartaletėse ar ant salotų lapų. Paruoštas salotas sandariame inde šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip 12 valandų.
Patarimai
Paprastos, vos iš kelių ingredientų, tačiau labai gardžios salotos! Švelnūs kalmarai, kiaušiniai ir marinuoti svogūnai sukuria sotų užkandį, tinkantį vakarienei ar šventiniam stalui.
9
Kalorijos
0,8 g
Riebalai
0,1 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!