Paruoškite reikalingus ingredientus. Kokios krevetės tinka šioms salotoms? Tiks bet kokios. Aš naudojau vidutinio dydžio krevetes – jos, mano manymu, idealiai tinka šiam patiekalui. Vietoje krevečių galite naudoti kalmarus arba sudėti abu kartu. Čia taip pat puikiai tinka krabų lazdelės. Konservuotus kukurūzus iš anksto nusunkite, subėrę į sietelį.

Kiaušinį sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu, užvirinkite ir virkite ant vidutinės ugnies kietai 7–8 minutes. Tuomet atvėsinkite šaltame vandenyje – taip jį lengviau nulupsite.

Krevetes svarbu išvirti teisingai, kad jos būtų švelnios. Puode užvirinkite vandenį. Pasūdykite, įdėkite lauro lapą ir kelis pipirų žirnelius – taip pagerės skonis.

Krevetes sudėkite į verdantį vandenį. Jei jos šaldytos, iš anksto atitirpinti nebūtina. Vidutinio dydžio krevetes po pakartotinio užvirimo virkite ne ilgiau kaip 2 minutes. Labai svarbu nepervirti, nes mėsa taps kieta. Kai krevetės pradės kilti į paviršių ir jų kiautas taps skaidresnis, išjunkite ugnį. Nusunkite per kiaurasamtį ir atvėsinkite.

Atvėsusias krevetes nulupkite (nuimkite galvą, uodegėlę ir kiautą). Jei krevetės didelės, galite jas supjaustyti mažesniais gabalėliais.

Virtą kiaušinį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Salotos atrodys tvarkingiau, jei visus ingredientus pjaustysite panašaus dydžio gabalėliais (pvz., kubeliais), bet pjaustymo formą rinkitės pagal skonį.

Salotų dubenyje sumaišykite kukurūzus, krevetes, kiaušinį ir raudonuosius ikrus. Vietoje ikrų galite naudoti raudoną žuvį (pvz., lašišą). Pagardinkite majonezu ir atsargiai išmaišykite šaukštu.

Jei norite, prieš patiekdami papuoškite krevetėmis ir raudonaisiais ikrais. Patiekite permatomame inde, porcijomis arba ant plokščios lėkštės, naudojant žiedinę formą. Paruoštas salotas (be papuošimo ikrais) galima laikyti šaldytuve uždengtas iki 12 valandų. Ikrus ir žalumynus dėkite tik prieš pat patiekimą. Patiekalas neskirtas ilgai laikyti – geriausia suvalgyti per parą. Skanaus!