Žuvis su daržovėmis keptuvėje
Žuvis su daržovėmis keptuvėje – sultinga, skani ir greitai paruošiama. Tinka šventiniam stalui, romantiškai vakarienei ar šeimos pietums.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Jei naudojate šaldytą žuvį, iš anksto išimkite ją iš šaldiklio ir palikite atšildyti kambario temperatūroje. Išvalykite, nuplaukite ir pašalinkite galvą bei uodegą. Nupjaukite pelekus.
2 žingsnis
Upėtakį nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite 1–1,5 cm storio kepsniais. Šiek tiek pasūdykite iš abiejų pusių.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite. Papriką perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir vidų. Nuplaukite visas daržoves. Papriką supjaustykite plonomis juostelėmis, svogūną kubeliais, o vyšninius pomidorus palikite sveikus arba perpjaukite per pusę. Galite nulupti pomidorus, jei norite.
4 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite svogūną ir papriką ant didelės ugnies, nuolat maišydami, kol svogūnas taps auksinės spalvos.
5 žingsnis
Į keptuvę įdėkite vyšninius pomidorus. Daržoves pagardinkite druska ir mėgstamais prieskoniais. Aš naudojau šiek tiek džiovinto česnako, Provanso žolelių ir daržovių prieskonių mišinį. Kepkite dar 2 minutes, maišydami. Išimkite daržoves į atskirą lėkštę.
6 žingsnis
Sumažinkite ugnį iki žemesnės nei vidutinė. Sudėkite upėtakio kepsnius į keptuvę, kurioje kepė daržovės. Kepkite 5–7 minutes iš vienos pusės, tada apverskite ir kepkite dar 5–7 minutes, kol bus paruošta.
7 žingsnis
Ant žuvies sudėkite keptas daržoves, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite 2–3 minutes.
8 žingsnis
Patiekalą pabarstykite maltais pipirais ir smulkintomis žolelėmis.
9 žingsnis
Skanu valgyti tiek karštą, tiek šaltą.
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
11
KALORIJOS
1.3 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
