Vištienos salotos su obuoliais ir graikiniais riešutais
Vištienos salotos su obuoliais ir graikiniais riešutais – lengvos, sveikos, be majonezo! Maistingos ir sočios, tinka užkandžiui ar vakarienei.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriausia naudoti atvėsintą vištienos krūtinėlę – ji bus sultingesnė ir skanesnė. Obuolį rinkitės saldžiarūgštį. Jogurtas turėtų būti natūralus, nesaldintas. Vietoj jogurto galite naudoti liesą grietinę.
2 žingsnis
Iš anksto išvirkite vištieną. Kaip virti vištienos krūtinėlę? Užvirkite vandenį puode, įdėkite filė ir pasūdykite. Virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių. Tada išjunkite ugnį ir palikite filė puode, kol visiškai atvės – taip mėsa išliks sultinga. Atvėsusią filė nusausinkite ir supjaustykite kubeliais.
3 žingsnis
Obuolį taip pat supjaustykite kubeliais – salotos atrodys tvarkingai, jei visi ingredientai bus vienodo dydžio. Jei obuolio žievelė labai kieta – nulupkite.
4 žingsnis
Sūrį supjaustykite tokio pat dydžio kubeliais kaip obuolį. Aš naudojau adygų sūrį – jis švelnaus skonio. Kitą kartą noriu pridėti fetos ar brynzos, kad skonis būtų ryškesnis.
5 žingsnis
Salotų lapus supjaustykite kvadratėliais. Naudojau „Iceberg“, nes jis sultingesnis ir traškesnis nei įprastos salotos. Tinka ir pekininiai kopūstai ar romaninės salotos.
6 žingsnis
Graikinius riešutus smulkiai sukapokite. Kelias puseles palikau papuošimui. Norėdami sustiprinti aromatą ir traškumą, galite juos šiek tiek paskrudinti sausoje keptuvėje.
7 žingsnis
Sudėkite visus ingredientus į dubenį. Įdėkite jogurto, pasūdykite ir, jei norite, pabarstykite pipirais.
8 žingsnis
Gerai išmaišykite salotas.
9 žingsnis
Aš formavau salotas su konditeriniu žiedu, bet tai neprivaloma – galite patiekti tiesiog salotinėje. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
253
KALORIJOS
23 g
RIEBALAI
2.7 g
ANGLIAVANDENIAI
10.5 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
