Vištienos ir korėjietiškų morkų salotos be majonezo
Vištienos ir korėjietiškų morkų salotos be majonezo — sočios, ryškios, saldžiarūgštės ir paprastos; tinka ir kaip patiekalas vienas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
200
gramų
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Malta kalendra
1
arbatinis šaukštelis
Obuolių actas
1
šaukštas
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
15 min.
Iš viso
45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti vištienos ir korėjietiškų morkų salotas be majonezo? Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Svogūną nulupkite. Morkas nuplaukite po tekančiu vandeniu, odelę patrindami kietu šepetėliu, tuomet nulupkite daržovių skustuku. Šioms salotoms geriausiai tinka vištienos krūtinėlė. Ją nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, kad kepant ji ne troškintųsi, o iš tiesų apskrustų. Obuolių actą galima pakeisti baltuoju vyno actu.
2 žingsnis
Vištienos krūtinėlę supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis, pasūdykite ir papipirinkite. Įpilkite obuolių acto ir įberkite džiovintos maltos kalendros. Kalendros galima nedėti, bet, mano nuomone, tai prieskonis, idealiai tinkantis korėjietiškoms morkoms. Išmaišykite, dubenį uždenkite maistine plėvele ir palikite marinuotis kambario temperatūroje 20–30 min.
3 žingsnis
Tuo metu paruoškite daržoves. Morkas supjaustykite labai plonais ilgais šiaudeliais. Kuo ploniau supjaustysite, tuo minkštesnės jos bus po apkepimo. Jei turite specialią tarką korėjietiškoms morkoms, naudokite ją. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
4 žingsnis
Daržoves apkepkite iki suminkštėjimo nelimpančioje keptuvėje su 1 valg. š. augalinio aliejaus. Laikas gali skirtis priklausomai nuo pjaustymo stambumo. Aš kepiau apie 7 min. Kepdami karts nuo karto pamaišykite, kad neprisviltų. Kai morkos su svogūnais bus paruošti, sudėkite į atskirą indą ir atidėkite.
5 žingsnis
Kitoje nelimpančioje keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. saulėgrąžų aliejaus ir ant vidutinės ugnies apkepkite vištieną iki auksinės plutelės. Aš kepiau neuždengusi dangčiu apie 10 min.
6 žingsnis
Salotinėje sumaišykite keptas daržoves ir vištieną. Šiame etape, jei reikia, salotas galima papildomai pasūdyti ir įpilti dar šiek tiek saulėgrąžų aliejaus.
7 žingsnis
Paruoštas salotas galima pabarstyti sezamo sėklomis ir papuošti šviežia kalendra.
85
Kalorijos
2,3 g
Riebalai
0,3 g
Angliavandeniai
15,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!