Sluoksniuotos vištienos salotos su aguonomis
Sluoksniuotos vištienos salotos su aguonomis – paprastas kasdieninis arba šventinis patiekalas su netikėta aguonų nata, suteikiančia skonį ir išvaizdą.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Kiaušiniai
3
vienetai
Aguonos
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti parduotuvinį majonezą arba pasigaminti patys.
2 žingsnis
Nuimkite odą ir kaulus nuo rūkytos vištienos krūtinėlės, supjaustykite mažais kubeliais. Galima naudoti mėsą nuo rūkytų vištienos šlaunelių.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite pomidorus. Išimkite sėklas, kad salotos nebūtų per skystos. Mėsą supjaustykite mažais kubeliais. Naudokite tvirtus pomidorus – minkšti praras formą ir sugadins salotų išvaizdą.
4 žingsnis
Virkite kiaušinius 10 minučių, atvėsinkite ir nulupkite. Atskirti baltymus nuo trynių. Baltymus sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Trynius sutarkuokite smulkiai arba tiesiog ant salotų.
5 žingsnis
Galite naudoti parduotuvinius duonos kubelius arba pasigaminti patys. Galima naudoti baltą arba juodą duoną. Ruginių duonos kubelių rekomenduojama, nes jie mažiau sugeria drėgmę. Supjaustykite mažais kubeliais ar juostelėmis ir kepkite orkaitėje 180 °C 15–20 minučių. Atvėsinkite.
6 žingsnis
Ant patiekalo dėkite kulinarinį žiedą (Ø 16 cm) arba mažus porcinius žiedus. Pirmas sluoksnis – rūkytos vištienos kubeliai, ant viršaus majonezo tinklas. Patogiau naudoti konditerinį maišelį nei šaukštą.
7 žingsnis
Ant vištienos paskirstykite pomidorus, pagardinkite druska ir pipirais. Majonezo šiam sluoksniui nereikia.
8 žingsnis
Toliau dėkite tarkuotus kiaušinių baltymus, aptepkite majonezu. Pabarstykite trynius ir užtepkite dar majonezo.
9 žingsnis
Viršų uždėkite duonos kubeliais.
10 žingsnis
Lengvai patepkite duonos kubelius majonezu, kad aguonos geriau laikytųsi.
11 žingsnis
Gausiai pabarstykite salotas aguonomis. Dėl duonos kubelių salotas geriausia ruošti prieš pat patiekimą; mirkyti nereikia.
12 žingsnis
Prieš patiekiant nuimkite kulinarinį žiedą. Papuoškite salotų lapais, petražolėmis ir vyšniniais pomidorais. Skanaus!
148
Kalorijos
4,8 g
Riebalai
10,8 g
Angliavandeniai
16,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!