Salotos mandarino formos
Salotos mandarino formos: ryškūs „mandarinai“ iš vištienos, kiaušinių ir sūrio, apvolioti smulkinta morka. Šventiška, greita ir labai skanu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 35 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus salotoms reikalingus produktus. Morkas nušveiskite standžiu šepetėliu, kad neliktų prilipusių žemių. Nuvalytas morkas išvirkite iki minkštumo – tai užtruks apie 50 minučių. Patariu rinktis nedideles morkas, nes jos išverda greičiau. Kol virtos morkos vėsta, pasiruoškite įdarą.
2 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai – tam prireiks 5–10 minučių. Kad kiaušiniai lengviau luptųsi, į vandenį įberkite 1 arb. š. druskos. Kiaušinius sutarkuokite smulkia tarka – taip masė bus švelnesnė.
3 žingsnis
Lydytą sūrį taip pat sutarkuokite smulkia tarka. Kiaušinius ir sūrį sumaišykite giliame dubenyje.
4 žingsnis
Išvirkite vištienos filė. Rinkitės atšaldytą, o ne šaldytą filė – po virimo ji geriau išlaikys skonį ir sultingumą. Nuplautą filė dėkite į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 30–40 minučių (laikas priklauso nuo gabalėlių dydžio). Išvirtą filė atvėsinkite ir susmulkinkite; patogiausia tai daryti trintuvu.
5 žingsnis
Susmulkintą vištieną sudėkite į kiaušinių ir sūrio mišinį. Įdėkite majonezo ir gerai išmaišykite. Majonezo nedėkite per daug, kad masė nebūtų skysta ir neištekėtų formuojant.
6 žingsnis
Atvėsusias virtas morkas sutarkuokite smulkia tarka. Su smulkiai tarkuota morka bus lengviau formuoti.
7 žingsnis
Ant maistinės plėvelės dėkite šaukštą morkų ir paskirstykite plonu sluoksniu. Iš salotų masės suformuokite rutuliuką ir dėkite ant morkų. Plėvelės pagalba apvyniokite rutuliuką morka. Atsargiai spauskite delnuose, suteikdami mandarino formą. Paruoštą „mandariną“ dėkite į serviravimo lėkštę.
8 žingsnis
Tą patį pakartokite su likusiais ingredientais.
9 žingsnis
Papuoškite salotas žalumynais. Patariu naudoti baziliko lapelius – jie labiausiai primena mandarino šakelę. Tačiau tiks bet kokie žalumynai pagal jūsų skonį.
388
Kalorijos
35,2 g
Riebalai
2,8 g
Angliavandeniai
48,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!