Alyvuogių aliejų galima pakeisti bet kokiu kitu augaliniu aliejumi pagal jūsų norą.

Vištienos krūtinėlę nuplaukite ir virkite pasūdytame vandenyje ant vidutinės ugnies apie 20 minučių arba kol visiškai išvirs. Laikas gali kisti priklausomai nuo viryklės. Išvirusią mėsą išimkite iš sultinio, atvėsinkite ir supjaustykite juostelėmis. Taip pat galite vištieną kepti folijoje orkaitėje arba keptuvėje.

Agurką nuplaukite ir nusausinkite. Jei žievė nėra kieta, pažeista ar karti, jos nulupti nereikia. Supjaustykite agurką vidutinio storio juostelėmis.

Papriką nuplaukite, nusausinkite, išimkite sėklas ir kotelį. Supjaustykite taip pat juostelėmis. Galite naudoti bet kokios spalvos papriką – aš naudojau dviejų spalvų.

Petražoles nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite storus stiebus ir smulkiai supjaustykite lapelius. Galite naudoti ir krapus.

Padažui mažame dubenėlyje sumaišykite alyvuogių aliejų su citrinos sultimis, gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Į salotų dubenį sudėkite visus paruoštus ingredientus: vištieną, agurką, papriką ir petražoles. Pagal norą apibarstykite lengvai sausai paskrudintomis sezamo sėklomis. Norėdami suteikti pikantiškumo – įspauskite česnako skiltelę. Aštrumui – maltų juodųjų pipirų. Šiek tiek pasūdykite, užpilkite padažu ir gerai išmaišykite.

Vištienos ir daržovių salotas be majonezo patiekite iš karto. Skanaus!