Vištiena su bulvėmis ir obuoliais orkaitėje
Vištiena su bulvėmis ir obuoliais orkaitėje – gardus, sultingas patiekalas šeimos pietums ar šventiniam stalui. Prieskoniai ir obuoliai suteikia ypatingo skonio.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Malti raudonieji pipirai
pagal skonį
Džiovintas rozmarinas
1
arbatinis šaukštelis
Džiovintas raudonėlis
1
arbatinis šaukštelis
Česnakai
10
vienetų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val. 10 min.
Iš viso
1 val. 50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti visą vištą, tačiau skaniau gaunasi su vištienos kulšelėmis. Jei naudojate šaldytą mėsą, prieš tai ją atšildykite kambario temperatūroje. Vištieną supjaustykite gabaliukais arba, jei naudojate kulšeles, padalinkite jas į dvi dalis.
2 žingsnis
Nulupkite bulves ir česnaką, nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Obuolius nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite skiltelėmis.
3 žingsnis
Vištienos gabaliukus pabarstykite prieskoniais ir pasūdykite pagal skonį. Kokius prieskonius naudoti? Galite imti paruoštą vištienos prieskonių mišinį arba savo mėgstamus. Aš naudojau rozmariną, džiovintą raudonėlį, baziliką, česnako miltelius ir maltų pipirų mišinį. Įpilkite pusę aliejaus ir gerai išmaišykite. Uždenkite maistine plėvele ir palikite marinuotis valandai kambario temperatūroje arba per naktį šaldytuve.
4 žingsnis
Dideles bulves supjaustykite puselėmis arba ketvirčiais, mažesnes palikite sveikas. Į didelį dubenį sudėkite bulves, obuolius ir nuluptas česnako skilteles. Pagal skonį pasūdykite, įdėkite prieskonių (aš naudojau tokius pačius kaip vištienai, po 0,5 arb. š. kiekvieno). Įpilkite likusį aliejų ir viską gerai išmaišykite. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir tolygiai paskleiskite bulves su obuoliais.
5 žingsnis
Ant viršaus sudėkite vištieną, lengvai įspausdami ją į bulves.
6 žingsnis
Skardą dėkite į iš anksto įkaitintą orkaitę ir kepkite iki pilno iškepimo. Laikas priklauso nuo jūsų orkaitės galimybių. Aš kepiau 220 °C temperatūroje, „viršus-apačia“ režimu apie 1 valandą, tada perjungiau į „konvekcijos“ režimą dar 10 minučių, kol atsirado auksinė plutelė.
7 žingsnis
Vištiena su bulvėmis ir obuoliais paruošta. Patiekite karštą!
58
Kalorijos
6,3 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!