Virtų bulvių salotos su marinuotais svogūnais
Virtų bulvių salotos su marinuotais svogūnais – paprastas garnyras su žalumynais ir aromatingu saulėgrąžų aliejaus bei vyno acto padažu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Svogūnai
1
vienetas
Baltas vyno actas
2
šaukštai
Saulėgrąžų aliejus
4
šaukštai
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus reikalingus ingredientus. Ryškesniam skoniui rinkitės nerafinuotą saulėgrąžų aliejų.
2 žingsnis
Bulves sudėkite į tinkamo dydžio puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir ant stiprios kaitros užvirinkite. Kaitrą sumažinkite iki vidutinės, puodą iš dalies uždenkite ir virkite, kol bulvės suminkštės, maždaug 10–20 minučių, priklausomai nuo jų dydžio ir veislės.
3 žingsnis
Bulvių minkštumą patikrinkite dantų krapštuku arba plonu peiliu. Vandenį nupilkite, bulves atvėsinkite ir nulupkite.
4 žingsnis
Paruoškite padažą. Nedideliame giliame dubenėlyje sumaišykite nerafinuotą saulėgrąžų aliejų, vyno actą ir maltus kvapiuosius pipirus.
5 žingsnis
Svogūną nulupkite. Ypač tiks raudonasis svogūnas, tačiau galite naudoti ir paprastą geltonąjį. Supjaustykite plonais pusžiedžiais arba ketvirčiais žiedų ir sudėkite į padažą.
6 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite 5–10 minučių, kad svogūnai pasimarinuotų ir prisigertų padažo skonio.
7 žingsnis
Atvėsusias bulves supjaustykite nedideliais kubeliais arba šiaudeliais. Nepjaustykite per smulkiai, kad salotos nevirstų koše. Bulves sudėkite į didelį salotų dubenį ir pagal skonį pasūdykite.
8 žingsnis
Sudėkite marinuotus svogūnus kartu su aliejaus ir acto padažu.
9 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Puikiai tiks svogūnų laiškai, krapai ir česnakų laiškai.
10 žingsnis
Viską gerai išmaišykite ir palikite salotas pastovėti apie 10 minučių. Paragaukite ir, jei reikia, papildomai pasūdykite.
11 žingsnis
Salotas patiekite.
Patarimai
Šiose paprastose bulvių salotose virtos bulvės derinamos su vyno acte ir nerafinuotame saulėgrąžų aliejuje marinuotais svogūnais. Žalumynai suteikia gaivumo ir aromato.
20
Kalorijos
2 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
0,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!