Varškės bandelės su vyšnių įdaru ir vanile
Varškės bandelės su vyšnių įdaru ir vanile – purios, kvapnios, lengvai pagaminamos bandelės, stebinančios skoniu ir švelnumu.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Šviežios mielės
20
gramų
Vanilinis cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.2
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 25 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 45 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Į didelį dubenį supilkite 250 ml kambario temperatūros pieno ir suberkite 3 valg. š. kvietinių miltų.
3 žingsnis
Įberkite 2 valg. š. cukraus.
4 žingsnis
Sudėkite 20 g šviežių mielių (arba naudokite sausas mieles, jei norite).
5 žingsnis
Gerai išmaišykite ingredientus ir palikite šiltai 15–20 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
6 žingsnis
Į kitą dubenį sudėkite 150 g varškės, 2 valg. š. cukraus, 1 arb. š. vanilinio cukraus ir žiupsnelį druskos.
7 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį, įdėkite 70 g minkšto sviesto ir viską sutrinkite iki vientisos masės.
8 žingsnis
Kai raugas bus paruoštas, supilkite jį į varškės mišinį ir gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Į dubenį persijokite 400 g kvietinių miltų, įdėkite 1 valg. š. kepimo miltelių.
10 žingsnis
Išmaišykite ingredientus ir pradėkite minkyti tešlą.
11 žingsnis
Minkykite rankomis apie 10 minučių, kol tešla taps elastinga ir minkšta.
12 žingsnis
Įdėkite tešlą į dubenį, patepkite trupučiu aliejaus, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltai 1 valandai.
13 žingsnis
Pakilusią tešlą lengvai paminkykite ant stalo.
14 žingsnis
Padalykite tešlą į 12 dalių, suformuokite rutuliukus, uždenkite servetėle ir palikite 30 minučių.
15 žingsnis
Kiekvieną rutuliuką žirklėmis įkirpkite keturiais skersiniais ir keturiais išilginiais pjūviais, dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
16 žingsnis
Padarykite centre nedidelę įdubą ir palikite 20 minučių pakilti.
17 žingsnis
Į kiekvieną įdubą dėkite šaukštelį vyšnių uogienės, aptepkite kiaušinio ir 2 šaukštų pieno mišiniu, pabarstykite cukrumi.
18 žingsnis
Kepkite 175°C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol bandelės taps auksinės.
19 žingsnis
Išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti.
20 žingsnis
Gaminkime kartu, paprastai ir namuose – skaniausi kepiniai iš paprastų ingredientų! Skanaus ir jaukaus arbatos laiko!
235
Kalorijos
7,5 g
Riebalai
29,9 g
Angliavandeniai
8,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!