Uždaras mėsos ir daržovių pyragas su grietine
Uždaras mėsos ir daržovių pyragas su grietine – paprastas naminis pyragas su bulvėmis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, sultingas, skanus ir sotus.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Malta mėsa
400
gramų
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Petražolės
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus ir prieskonius sodriam mėsos ir daržovių pyragui.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje persijokite 250 g universalių miltų. Įberkite ½ arb. š. druskos, 1 arb. š. cukraus ir 1 arb. š. kepimo miltelių; sumaišykite sausus ingredientus.
3 žingsnis
Įdėkite 200 g 15 % grietinės ir 25 g minkšto sviesto; sumaišykite ir minkykite tešlą.
4 žingsnis
Minkykite tešlą rankomis, kol taps lygi ir minkšta, tada įdėkite į maišelį 15–20 minučių.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite 400 g maltos mėsos. Maišykite ir kepkite.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 1 svogūną ir sudėkite į keptuvę; kepkite kartu su mėsa.
7 žingsnis
Supjaustykite 2 nuluptas bulves mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę, maišykite ir kepkite kartu su mėsa ir svogūnais.
8 žingsnis
Supjaustykite 1 papriką mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę, maišykite ir kepkite.
9 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite 1 pomidorą; sudėkite į keptuvę ir toliau kepkite.
10 žingsnis
Pagardinkite druska, kalendra, kmynais ir maltų pipirų mišiniu; maišykite ir patroškinkite 2 minutes.
11 žingsnis
Įdėkite smulkiai supjaustytą petražolę, sumaišykite, perkelkite į dubenį ir atvėsinkite.
12 žingsnis
Pabarstykite darbo paviršių miltais; iškočiokite tešlą ir padalinkite į didelę ir mažą dalį. Didelę iškočiokite į ploną apskritimą.
13 žingsnis
Ištepkite kepimo formą trupučiu aliejaus; perkelkite tešlą naudodami kočėlą.
14 žingsnis
Tolygiai paskirstykite tešlą formoje, suformuokite kraštus; įdėkite atvėsintą įdarą.
15 žingsnis
Ant viršaus dėkite 20 g sviesto ir nukirpkite perteklinę tešlą.
16 žingsnis
Likusią tešlą iškočiokite ir uždenkite įdarą, sandariai užlankstykite kraštus.
17 žingsnis
Padarykite mažus pjūvius dekoravimui; kepkite orkaitėje 180°C (356°F) 35–40 minučių, kol iškeps.
18 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
19 žingsnis
Mėgaukitės paprastais naminiais patiekalais iš prieinamų produktų!
512
Kalorijos
34,9 g
Riebalai
29,3 g
Angliavandeniai
14,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!