Uždaras mėsos ir daržovių pyragas su grietine – paprastas naminis pyragas su bulvėmis, svogūnais, paprikomis ir pomidorais, sultingas, skanus ir sotus.
Uždaras mėsos ir daržovių pyragas su grietine
Ingredientai
Kvietiniai miltai
250
gramų
Grietinė
200
gramų
Sviestas
45
gramai
Cukrus
1
arbatinis šaukštelis
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Malta mėsa
400
gramų
Bulvės
2
vienetai
Paprika
1
vienetas
Pomidorai
1
vienetas
Maltų pipirų mišinys
pagal skonį
Malta kalendra
pagal skonį
Kuminas
pagal skonį
Petražolės
pagal skonį
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus ir prieskonius sodriam mėsos ir daržovių pyragui.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje persijokite 250 g universalių miltų. Įberkite ½ arb. š. druskos, 1 arb. š. cukraus ir 1 arb. š. kepimo miltelių; sumaišykite sausus ingredientus.
3 žingsnis
Įdėkite 200 g 15 % grietinės ir 25 g minkšto sviesto; sumaišykite ir minkykite tešlą.
4 žingsnis
Minkykite tešlą rankomis, kol taps lygi ir minkšta, tada įdėkite į maišelį 15–20 minučių.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir sudėkite 400 g maltos mėsos. Maišykite ir kepkite.
6 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 1 svogūną ir sudėkite į keptuvę; kepkite kartu su mėsa.
7 žingsnis
Supjaustykite 2 nuluptas bulves mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę, maišykite ir kepkite kartu su mėsa ir svogūnais.
8 žingsnis
Supjaustykite 1 papriką mažais kubeliais, sudėkite į keptuvę, maišykite ir kepkite.
9 žingsnis
Nulupkite ir supjaustykite 1 pomidorą; sudėkite į keptuvę ir toliau kepkite.
10 žingsnis
Pagardinkite druska, kalendra, kmynais ir maltų pipirų mišiniu; maišykite ir patroškinkite 2 minutes.
11 žingsnis
Įdėkite smulkiai supjaustytą petražolę, sumaišykite, perkelkite į dubenį ir atvėsinkite.
12 žingsnis
Pabarstykite darbo paviršių miltais; iškočiokite tešlą ir padalinkite į didelę ir mažą dalį. Didelę iškočiokite į ploną apskritimą.
13 žingsnis
Ištepkite kepimo formą trupučiu aliejaus; perkelkite tešlą naudodami kočėlą.
14 žingsnis
Tolygiai paskirstykite tešlą formoje, suformuokite kraštus; įdėkite atvėsintą įdarą.
15 žingsnis
Ant viršaus dėkite 20 g sviesto ir nukirpkite perteklinę tešlą.
16 žingsnis
Likusią tešlą iškočiokite ir uždenkite įdarą, sandariai užlankstykite kraštus.
17 žingsnis
Padarykite mažus pjūvius dekoravimui; kepkite orkaitėje 180°C (356°F) 35–40 minučių, kol iškeps.
18 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, išimkite iš formos, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
19 žingsnis
Mėgaukitės paprastais naminiais patiekalais iš prieinamų produktų!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0