Troškinti kopūstai su pievagrybiais keptuvėje
Troškinti kopūstai su pievagrybiais keptuvėje – paprastas receptas! Galima naudoti pirktinius arba miško grybus skaniam patiekalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kopūstai
1
kilogramas
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Lauro lapai
2
vienetai
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Grybus nuvalykite nuo šiukšlių ir gerai nuplaukite. Grybų kotus nupjaukite, palikite tik kepurėles. Jauni grybeliai gali būti verdami visi. Dideles kepurėles supjaustykite per pusę arba ketvirčiais. Grybus sudėkite į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir užvirkite. Kai vanduo užvirs, susidarys balta puta – nuimkite ją šaukštu. Sumažinkite ugnį ir troškinkite 20–25 minutes.
2 žingsnis
Tuo tarpu nuimkite kopūsto išorinius lapus, nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir supjaustykite plonomis juostelėmis.
3 žingsnis
Didelėje keptuvėje su aukštomis šoninėmis kraštinėmis įkaitinkite pusę aliejaus. Sudėkite kopūstus ir kepkite, maišydami, apie 15 minučių.
4 žingsnis
Virtus grybus atidėkite į kiaurasamtį ir nupilkite vandenį. Antroje keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir kepkite grybus apie 10 minučių, kartais pamaišydami, kad neprikeptų.
5 žingsnis
Įdėkite svogūną, supjaustytą pusžiedžiais arba ketvirčiais, ir kepkite dar 5 minutes. Šiek tiek pasūdykite.
6 žingsnis
Į kopūstus įdėkite pomidorų pastą, maltus pipirus ir druską pagal skonį. Supilkite 2–3 šaukštus vandens ir išmaišykite.
7 žingsnis
Įdėkite lauro lapą ir troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu 5–7 minutes.
8 žingsnis
Virti medaus grybai sudėkite į keptuvę su kopūstais.
9 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, paragaukite ir prireikus papildomai pagardinkite druska bei pipirais. Šiuo metu galima įdėti mėgstamų prieskonių, bet aš dažniausiai naudoju tik druską ir pipirus. Uždenkite ir palikite dar 3–4 minutes.
10 žingsnis
Patiekdami papuoškite šviežiomis žolelėmis.
94
Kalorijos
8,4 g
Riebalai
1,7 g
Angliavandeniai
3,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!