Traškios salotos su vištiena, mocarela, skrebučiais ir mandarinais
Traškios salotos su vištiena, mocarela, skrebučiais ir mandarinais — ryškios, greitos ir gardžios. Daržovės lengvina, vištiena ir kukurūzai suteikia sotumo.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti salotas su mocarela? Pasiruoškite visus ingredientus. Daržoves ir žalumynus gerai nuplaukite ir nusausinkite. Skrebučius galima nusipirkti, tačiau skaniausia, kai jie naminiai. Tiks bet kokia balta duona, o džiūvusią lengviausia pjaustyti.
2 žingsnis
Supjaustykite duoną skrebučiais kaip patinka; aš mėgstu pjaustyti šiaudeliais. Į keptuvę įpilkite 2 valg. š. augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Sudėkite duoną, pasūdykite ir pabarstykite prieskoniais pagal skonį (aš naudojau aštrų paprikų prieskonį). Kepkite ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus. Įdėkite tarkuoto česnako, išmaišykite ir kepkite dar porą minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
3 žingsnis
Vištienos filė (aš naudojau krūtinėlę) nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite šiaudeliais. Pabarstykite sezamo sėklomis ir išmaišykite.
4 žingsnis
Į keptuvę supilkite likusį augalinį aliejų ir įkaitinkite ant vidutinės ugnies. Sudėkite vištieną ir kepkite 5 minutes. Įpilkite 50 ml vandens ir troškinkite, kol vanduo išgaruos ir mėsa pilnai iškeps. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
5 žingsnis
Pekino kopūstą supjaustykite šiaudeliais ir sudėkite į dubenį.
6 žingsnis
Papriką išvalykite nuo sėklų ir supjaustykite plonais šiaudeliais. Sudėkite į dubenį prie kopūsto.
7 žingsnis
Nuo konservuotų kukurūzų nupilkite skystį ir sudėkite į salotas. Jei kukurūzų nenaudosite iš karto, įsidėkite reikiamą kiekį šaukštu, o likutį (jei jis metalinėje skardinėje) perkelkite į stiklinį indą. Aštrumui galima įdėti pusę svogūno, supjaustyto gabalėliais.
8 žingsnis
Viską išmaišykite ir apšlakstykite mandarino sultimis. Tai suteiks salotoms lengvą aromatą ir malonų pikantiškumą.
9 žingsnis
Į dubenį sudėkite atvėsusią vištienos filė ir išmaišykite.
10 žingsnis
Perkelkite salotas į patiekimo lėkštę ir išdėliokite mocarelą. Šioms salotoms geriausiai tinka mini mocarela, bet jei jos nėra, tiesiog supjaustykite įprastą.
11 žingsnis
Ant viršaus užpilkite majonezo. Jei salotos bus patiekiamos šventiniam stalui, iš karto jų pilnai nepagardinkite – geriau ant paviršiaus padarykite majonezo „tinklelio“ raštą. Taip salotos atrodys patraukliau, neišleis tiek sulčių ir ilgiau išliks šviežios. Majonezą geriau patiekti šalia, atskirame inde.
12 žingsnis
Ant viršaus užberkite skrebučių ir pabarstykite kapotais žalumynais. Salotos su mocarela ir mandarinais paruoštos.
13 žingsnis
Skanaus.
164
Kalorijos
6,8 g
Riebalai
11,7 g
Angliavandeniai
17,9 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!