Kalmarų salotos su agurkais ir kiaušiniais
Kalmarų salotos su agurkais ir kiaušiniais – gaivios ir švelnios salotos su žalumynais bei majonezu, salotas galima maišyti arba sluoksniuoti.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Kiaušiniai
3
vienetai
Žalumynai
30
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Galite naudoti jau išvalytus kalmarus arba tokius, kuriuos dar reikia išvalyti. Jei reikia, prieš gamindami pašalinkite odelę ir vidurius.
2 žingsnis
Išvalytus ir atitirpintus kalmarus dėkite į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite apie 1–2 minutes, kol išvirs.
3 žingsnis
Kalmarus išimkite iš vandens, nusausinkite ir palikite atvėsti. Supjaustykite plonomis juostelėmis. Kad salotos atrodytų tvarkingai, visus ingredientus stenkitės pjaustyti panašaus dydžio ir formos gabalėliais.
4 žingsnis
Agurką nuplaukite ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Lupti nereikia, nebent žievelė kieta, pažeista ar karti.
5 žingsnis
Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite ir nulupkite, tada supjaustykite plonomis juostelėmis.
6 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Galite naudoti petražoles, krapus, salotų lapus, svogūnų laiškus, špinatus, bazilikus ar kitus mėgstamus žalumynus.
7 žingsnis
Jei norite paprastesnio varianto, visus ingredientus sudėkite į salotų dubenį, įdėkite majonezo ir išmaišykite. Jei norite sluoksniuoti, ant lėkštės uždėkite 16 cm serviravimo žiedą. Pirmu sluoksniu sudėkite pusę kalmarų ir lengvai prispauskite. Pagardinkite druska, pipirais ir užtepkite šiek tiek majonezo.
8 žingsnis
Ant kalmarų paskleiskite pusę žalumynų. Tada sudėkite agurkus, šiek tiek jų palikdami papuošimui. Pagardinkite druska, pipirais ir užtepkite majonezo.
9 žingsnis
Tolygiai paskleiskite visus kiaušinius, pagardinkite druska ir pipirais ir užtepkite majonezo. Tada pakartokite sluoksnius su likusiais kalmarais ir žalumynais. Viršutinio žalumynų sluoksnio majonezu tepti nereikia.
10 žingsnis
Salotas papuoškite pagal skonį. Galite naudoti atidėtas kalmarų ir agurkų juosteles bei, jei norite, kelias spanguoles. Prieš patiekdami 20–30 minučių palaikykite šaldytuve.
11 žingsnis
Serviravimo žiedą nuimkite prieš pat patiekiant. Salotas patiekite kaip užkandį arba prie pagrindinio patiekalo.
Patarimai
Šiose paprastose kalmarų salotose dera švelnūs kalmarai, švieži agurkai, virti kiaušiniai, žalumynai ir majonezas. Jei norite puošnesnio patiekimo, ingredientus sluoksniuokite serviravimo žiede.
13
Kalorijos
0,8 g
Riebalai
0,8 g
Angliavandeniai
0,7 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!