Šiltos pak choi salotos
Šiltos pak choi salotos – greitai paruošiamas patiekalas su česnakais, imbieru ir sezamais, kuriame kopūstai išlieka maloniai traškūs.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
15 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Šviežią imbierą galite pakeisti maltu džiovintu imbieru. Vietoj įprasto augalinio aliejaus galima naudoti alyvuogių, o ryškesniam skoniui – sezamų aliejų.
2 žingsnis
Kiekvieną pak choi lapą nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Žaliąją lapų dalį atskirkite nuo baltų kotų.
3 žingsnis
Stambesnius baltus kotus supjaustykite nedideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Žaliąją pak choi lapų dalį supjaustykite panašaus dydžio gabalėliais.
5 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite baltąsias pak choi dalis ir maišydami kepkite ant stiprios kaitros apie 1 minutę.
6 žingsnis
Sudėkite žaliąsias pak choi lapų dalis, išmaišykite ir kepkite dar kelias sekundes.
7 žingsnis
Česnaką ir imbierą nulupkite, smulkiai sutarkuokite ir sudėkite į keptuvę. Jų kiekį galite reguliuoti pagal skonį. Suberkite cukrų, papriką ir maltus juoduosius pipirus, išmaišykite ir kepkite dar 1–2 minutes.
8 žingsnis
Pagal skonį pasūdykite ir keptuvę nukelkite nuo kaitros.
9 žingsnis
Salotas patiekite šiltas, apibarstytas trupučiu sezamų sėklų.
Patarimai
Pak choi, dar vadinamas kininiu bastučiu, plačiai naudojamas Kinijos ir Pietryčių Azijos virtuvėse. Šioms šiltoms salotoms jis trumpai apkepamas su česnakais, imbieru ir prieskoniais, o pabaigoje apibarstomas sezamais.
177
Kalorijos
3,9 g
Riebalai
22,5 g
Angliavandeniai
3,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!